Такой пирог всегда пользуется успехом - нежный, влажный, ароматный, готовится быстро и просто, из доступных продуктов, а главное очень вкусный.
ludmilamostovaПоваренок 4 уровня
- 16 января 2022, 13:37
- 6102
Пирог из тыквы
Ингредиенты для «Пирог из тыквы»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 240 г
- Тыква (отварная) — 400 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Крахмал кукурузный — 100 г
- Разрыхлитель теста — 14 г
- Сок лимонный — 15 мл
- Стружка кокосовая — 90 г
- Молоко сгущенное — 1 бан.
- Какао-порошок — 90 г
- Сливки (15%) — 100 мл
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5319.8 ккал |
белки
103.2 г |
жиры
250.1 г |
углеводы
692.5 г |
| Порции | |||
| ккал 665 ккал |
белки 12.9 г |
жиры 31.3 г |
углеводы 86.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 284.5 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 37 г |
Рецепт «Пирог из тыквы»:
1. Желтки отделить от белков, белки взбить до стойких пиков.
2. В глубокую миску добавить сливочное масло, сахар, желтки, все взбить миксером, добавить муку, тертый кокос ( 40 гр.), кукурузный крахмал, варенную тыкву, лимонный сок, перемешать все миксером, добавить взбитые яичные белки, перемешать осторожно лопаткой, добавить разрыхлитель и снова перемешать.
3. Противень для выпекания выстелить пергаментом, смазать сливочным маслом пергамент и бока, перенести тесто на противень, разравнять лопаткой, отправить в духовку разогретую до 200С на 30-40 минут.
4. Для топпинга: смешиваем сгущенное молоко с какао и сливками, ставлю на медленный огонь и довожу до кипения.
5. Готовый пирог поливаю топпингом и сверху присыпаю кокосовой стружкой.
2. В глубокую миску добавить сливочное масло, сахар, желтки, все взбить миксером, добавить муку, тертый кокос ( 40 гр.), кукурузный крахмал, варенную тыкву, лимонный сок, перемешать все миксером, добавить взбитые яичные белки, перемешать осторожно лопаткой, добавить разрыхлитель и снова перемешать.
3. Противень для выпекания выстелить пергаментом, смазать сливочным маслом пергамент и бока, перенести тесто на противень, разравнять лопаткой, отправить в духовку разогретую до 200С на 30-40 минут.
4. Для топпинга: смешиваем сгущенное молоко с какао и сливками, ставлю на медленный огонь и довожу до кипения.
5. Готовый пирог поливаю топпингом и сверху присыпаю кокосовой стружкой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 января 2022 года Cita #
17 января 2022 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: