Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей
  • 6 февраля 2022, 14:07
  • 13799

Салат "Февральские витамины"

Рецепт: Салат Февральские витамины

Как известно, что конец зимы идёт и организм просит витаминов. Чтобы не было авитаминоза (отсутствия каких либо витаминов для организма), делаем овощно-фруктовые салатики. Восполняем витамины простым, но очень вкусным салатом, который можно есть хоть каждый день. Салата можно сделать побольше, разложить по банкам, поставить в холодильник и есть его, доставая оттуда. Салат вкуснее на следующий день и через 3 дня тоже. Можно салат, конечно, есть и сразу приготовивши.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Февральские витамины"»:

Для салата

Заправка

  • Масло подсолнечное (нерафинированное, любое нерафинированное: оливковое, горчичное....) — 2 ст. л.
  • Уксус (по вкусу, виноградный, яблочный, винный или 7 %) — 1 ст. л.
  • Мед (по вкусу) — 0,5 ст. л.
  • Перец черный (лучше для меня красный жгучий, по вкусу) — 0.25 ч. л.
  • Соль (если понадобится досолить) — по вкусу

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
679.9 ккал 		белки
13.3 г 		жиры
31.7 г 		углеводы
84.4 г
100 г блюда
ккал
78.1 ккал		 белки
1.5 г		 жиры
3.6 г		 углеводы
9.7 г

Рецепт «Салат "Февральские витамины"»:

  • Режем тонко капусту. Я резала по отдельности каждый листочик, скручивая его. Листья капусты сейчас жесткие. Выкладываем порезанную капусту в салатник, добавляем сахар и соль, берём деревянную! мялку и "бьём" капусту, чтобы она дала сок. Почему лучше бить деревянной мялкой? От неё овощи не окисляются, чем от металлической и сохраняется больше витаминов. Так же такой салат хорошо перемешивать деревянной ложкой, а нарезать овощи керамическим ножом. (делайте, как вам нравится)

  • Морковь натираем на средней тёрке и отправляем в капусту.

  • Так же натираем свёклу и тоже выкладываем в салатник.

  • Режем мелко лук и чеснок. Кто любит и ест много лука и чеснока можно положить побольше.

  • Перед тем как положить яблоко, мы сделаем заправку и заправим салат. Смешиваем масло с уксусом и мёдом. Хорошо размешиваем и заправляем салат. По желанию перчим свеже-молотым чёрным перцем. Очень здорово и красным поперчить - жгучим.

  • Теперь режем яблоко. Я люблю в этот салат яблоко именно порезать, можно и натереть.

  • Перемешиваем салат хорошо и выкладываем чёрную смородину.

  • Перемешиваем и пробуем на соль. Досолите по вкусу. Вот такой салатик получился. Очень яркий. Его можно есть сразу.

  • Я люблю переложить его в банку и есть на следующий день, когда он настоится в холодильнике.

Очень хорош для любого времени года. Зимой это кладезь витаминов, ну а летом, приготовленный из молодых овощей, порадует вас своей свежестью и вкусом. В салат можно добавить разнообразную зелень. Я её кладу непосредственно перед подачей.
Фото салата, сделанное на следующий день:
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий / На закуску На праздничный стол На природу На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание

Теги: салат закуска обед ужин диета пикник

Вкусы: овощной яблочный ягодный насыщенный острый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Февральские витамины"
Рецепт: Салат Февральские витамины

Как известно, что конец зимы идёт и организм просит витаминов. Чтобы не было авитаминоза (отсутствия каких либо витаминов для организма), делаем овощно-фруктовые салатики. Восполняем витамины простым, но очень вкусным салатом, который можно есть хоть каждый день. Салата можно сделать побольше, разложить по банкам, поставить в холодильник и есть его, доставая оттуда. Салат вкуснее на следующий день и через 3 дня тоже. Можно салат, конечно, есть и сразу приготовивши.

Ингредиенты для «Салат "Февральские витамины"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Салат "Февральские витамины"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Невероятно вкусный, сочный салат с пикантной заправкой! Благодарю за прекрасный рецепт!
Вкусно и аппетитно! Спасибо большое за фотоотчёт!
Я зимой в такой салат ещё черную редьку добавляю, когда есть в продаже покупаю всегда. Всё что натираю, делаю это на терке для корейской моркови (так красивее), а в заправку добавляю молотый кориандр.
Можно и так! Редька полезна очень!
Наташенька, замечательный салат! Нам очень понравился! Вкусная заправка, ароматная! Отлично похрустели за ужином. Черной смородины не было, положила сверху чуть-чуть калины. Спасибо большое за рецепт!
Яркий сочный и красивый салатик!
Спасибо большое за красивый фотоотчёт!
Чудный салат, Наташа! Кладезь витаминов, для любителей похрустеть - самое то!
это уж точно! Замечательный!
Опять Кукся тебя строит?! Спать не даёт!
Да уж! Её время!
Веселье в самом разгаре у тебя.
Наташенька, чудесный, сочный, пикантный салат! Уксус использовала винный, перец - красный, лук - ялтинский, масло - оливковое. Получилось настолько гармонично и очень вкусно. Огромное спасибо, Наташенька, за великолепный рецепт! Обязательно воспользуюсь им еще не раз.
Вкусно и очень полезно! Красота!!!
Спасибо большое за красивый фотоотчёт!!!
Тебе огромное спасибо, Наташенька, за одобрение и еще раз за прекрасный рецепт! Салат настоялся, еще вкуснее стал.
Здравствуйте! Вчера случайно наткнулась на рецепт, сразу и приготовила. Только капусту взяла пекинскую и, вместо смородины положила бруснику. Вкусно, полезно и красиво. Спасибо за рецепт.
Капуста пекинская помягче и полезная очень брусника!
Вкусные "витаминчики"!
это уж точно! Салатик замечательный!
Можно вопрос по рецепту - свёкла сырая,я правильно поняла?
Сырое всё! Я бы написала, что свёклу отвариваем или запекаем!
спасибо
У меня все есть кроме смородины, скажите а можно её из варенья достать?
Вместо неё можно клюкву или калину, красную смородину или вовсе ничего не класть.
Спасибо, вот красная у меня как раз есть замороженная
Хорош салат!
что и нужно сейчас!
витаминный салатик, правда капусты уже нет хорошей, зимой очень жесткую капусту продают, и наверное мало там витамин. Зимой делаю салат капустный, но заливаю горячим маринадом
В капусте клетчатки много, что немало важно!
Спасибо за витаминный салатик!
Делайте и ешьте на здоровье!
Вкусно и полезно. Жаль, что много углеводов для меня.
Да, тут углеводы!
Вкусно и полезно. Жаль, что много углеводов для меня.
Так тут же только медленные углеводы, а медленные углеводы дарят нам живительную энергию и силы, а вот быстрые — в основном, пустые калории и целлюлит, но тут их нет.
У меня диабет. И такой организм, что ему все равно, какие углеводы. Сахар подскакивает.
Сорри, не болейте!
Наталья, спасибо большое за рецепт! Я такое люблю
Вкусно и полезно! Делай на здоровье!
ХорОш салатик ! Обожаю такие салаты !
хороший! Спасибо! Витамины сплошные!
Наташенька, до чего соблазнительный, пикантный салат! Красота!
Спасибо большое! Замечательный!
Замечательный салат, полезный и вкусный!
замечательный! Сочный, вкусный, полезный!
Да уж, витаминов здесь немало и это радует.
Да уж, не мало! Сочно и вкусно!
Со смородиной полезно. Классно придумала.
Кстати, любую смородину можно положить и так же - клюкву. Я иногда и калину кладу, очень нравится!
С клюквой я готовлю, а вот с о смородиной - нет. Красная есть в заморозке.
Я такой салат говила без смородины, надо теперь и так попробовать, фото бесподобны, впрочем, как и всегда у вас
Попробуйте со смородиной! Это вкусный салатик!
Скажите пожалуйста, свекла отварная или сырая? Спасибо!
Сырая! Это салат с сырыми овощами!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V012 "Манти"

Каркасный дом V012 "Манти"
Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"

Каркасный дом с мансардой V165 "Бреа"
Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V342 "Мирамар"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V342 "Мирамар"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки