Готовим узбекские лепешки в пустом казане. Казан и крышку ставим на средний огонь на 10 минут. За это время формируем лепешки, переворачиваем лепешку и смазываем дно лепешки яичным белком. И лепим на горячую крышку казана. Сверху смазываем желтком и посыпаем кунжутом. Крышку казана закрываем и на среднем огне держим 15-20 минут. ЗА ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАЗАН НЕ КОПТИТ, НЕ ТЕМНЕЕТ!
gulvairaПоваренок 3 уровня
- 21 марта 2022, 16:15
- 36454
Узбекские лепешки в казане
Ингредиенты для «Узбекские лепешки в казане»:
- Вода — 250 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Дрожжи — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 470 г
- Соль — 0,5 ст. л.
- Масло растительное — 25 г
- Яйцо куриное (Для смазывания) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2052.1 ккал |
белки
55.7 г |
жиры
42.7 г |
углеводы
366.4 г |
| Порции | |||
| ккал 342 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 61.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 250.3 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 44.7 г |
Рецепт «Узбекские лепешки в казане»:
-
Берем тёплую воду, добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем и оставляем на 5 минут!
-
Далее в муку вливаем воду с дрожжами, добавляем соль и растительное масло, замешиваем тесто.
-
Накрываем пищевой пленкой и убираем в тёплое место на 1 час.
-
Готовое тесто делим на 2 части, накрываем пищевой пленкой, оставляем.
-
Казан и крышку отдельно ставим на плиту на средний огонь 10 минут.
-
Далее формируем лепешки.
-
Переворачиваем лепешку и мажем яичный белок.
-
На горячую крышку казана кладём нашу лепешку, аккуратно придавливаем, чтобы она не упала,
-
Лепешку смазываем яичным желтком и посыпаем кунжутом!
-
Закрывшем крышку казана на 20 минут.
-
Готовую лепешку, которая прилипла к крышке снимаем с помощью ножа.
-
Наслаждаемся горячими лепёшками!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 марта 2022 года Татьяна Хрусталёва #
21 марта 2022 года yugai ludmila65 #
21 марта 2022 года gulvaira # (автор рецепта)
21 марта 2022 года yugai ludmila65 #
Но очень интересно, очень.
22 марта 2022 года gulvaira # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: