Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

lyudmila1002Поваренок 4 уровня

20 мая 2022, 10:58
13365

Цельнозерновые булочки без дрожжей

Получаются пышные, вкусные булочки. Их можно испечь к завтраку. Это очень быстро и просто. Эти полезные творожные булочки без дрожжей заменят хлеб. Мягкие, на следующий день остаются такими же. Очень вкусные, несмотря на простоту рецепта.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Цельнозерновые булочки без дрожжей»:

Творог (у меня творог ТМ «Искренне Ваш») — 150 г
Кефир (лучше брать густой кефир) — 150 мл
Мука цельнозерновая (у меня цельнозерновая мука из полбы, но можно использовать цельнозерновую пшеничную муку.) — 200 г
Соль (без горки) — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 8 г
Семена льна (по желанию) — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 929.7 ккал	белки 60.5 г	жиры 15.8 г	углеводы 133 г
100 г блюда
ккал 175.4 ккал	белки 11.4 г	жиры 3 г	углеводы 25.1 г

Рецепт «Цельнозерновые булочки без дрожжей»:

В миску наливаю кефир. К нему добавляю творог, соль и все перемешиваю погружным блендером.

Всыпаю половину просеянной муки и разрыхлитель, хорошо перемешиваю лопаткой.

Добавляю семечки льна и перемешиваю.

Постепенно добавляя муку, замешиваю мягкое тесто. Оно должно немного липнуть к рукам.

Немного раскатываю тесто.

Делю на 12 частей. Каждую часть округляю и формирую булочки.

Выкладываю на противень застеленный пергаментом. Смазываю булочки молоком и посыпаю семечками льна.

Выпекаю 25 минут при Т 180 гр. Даю булочкам полностью остыть.

Получаются очень вкусные и мягкие булочки.

Булочка в разрезе.

Обязательно приготовьте эти полезные булочки!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Искренне мой..." На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты

Теги: хлеб завтрак

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/175528/]Цельнозерновые булочки без дрожжей[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/175528/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2022may/20/07/2961561_74608-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Получаются пышные, вкусные булочки. Их можно испечь к завтраку. Это очень быстро и просто. Эти полезные творожные булочки без дрожжей заменят хлеб. Мягкие, на следующий день остаются такими же. Очень вкусные, несмотря на простоту рецепта.

Ингредиенты: Творог, Кефир, Мука цельнозерновая, Соль, Разрыхлитель теста, Семена льна.
Тэги: хлеб, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Цельнозерновые булочки без дрожжей
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2022may/20/07/2961561_74608-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Цельнозерновые булочки без дрожжей" title="Рецепт: Цельнозерновые булочки без дрожжей"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Получаются пышные, вкусные булочки. Их можно испечь к завтраку. Это очень быстро и просто. Эти полезные творожные булочки без дрожжей заменят хлеб. Мягкие, на следующий день остаются такими же. Очень вкусные, несмотря на простоту рецепта.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Цельнозерновые булочки без дрожжей»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6163">Семена льна</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/175528/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Цельнозерновые булочки без дрожжей

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Цельнозерновые булочки без дрожжей»:

Творог Кефир Мука цельнозерновая Соль Разрыхлитель теста Семена льна

Тэги: хлеб, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Цельнозерновые булочки без дрожжей» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

17 марта 2023 года maskya #

А творог и кефир какой жирности должен быть?Творог мягкий или расыпчатый?

13 июня 2022 года СкарлеттО #

Отличные булочки!

29 мая 2022 года Anna_SV-2015 #

[+4]

Комментарии смотрите выше) Просто не получилось прикрепить фотографию)

29 мая 2022 года Anna_SV-2015 #

Попробовала испечь булочки. Делала из ржаной цельнозерновой муки. Только у меня получилось из указанного количества ингредиентов 12 малюсеньких булочек. Пока не пробовала на вкус. Жду пока остынет). Но аромат по квартире от них обалденный). Спасибо автору за рецепт! 🌷🌷🌷

28 мая 2022 года nelliundco #

[+4]

При замешивании теста , опираясь на слова автора (тесто должно лопнуть к рукам), добавила 180 грамм муки, может быть поэтому булочки не пропеклись, хотя выпекала 35 минут. Булочек у меня получилось 8 штук размером ~7 см, на вкус восхитительные! Буду обязательно повторять, попробую добавить больше муки. Людмила, спасибо за рецепт !

29 мая 2022 года lyudmila1002 # (автор рецепта)

Попробуйте добавить побольше муки. Тесто должно липнуть к рукам, но немного. Возможно это из-за влажности творога. В тесте были крупинки творога? Я измельчаю блендером, чтобы не было крупинок. У меня тесто с крупинками плохо пропекается.

29 мая 2022 года nelliundco #

Тесто липло слегка, у меня мягкий творог, мука у нас другая, уходит всегда меньше, поэтому побоялась добавить всю. Я всегда пеку булочки с таким творогом, всегда удачно. Тем не менее, булочки очень понравились, буду обязательно ещё раз печь. Спасибо ещё раз за рецепт

29 мая 2022 года lyudmila1002 # (автор рецепта)

Удачной выпечки!

29 мая 2022 года nelliundco #

Спасибо

24 мая 2022 года Valushok #

Замечательные и полезные булочки

25 мая 2022 года lyudmila1002 # (автор рецепта)

Спасибо! Я их очень люблю

24 мая 2022 года Anna_SV-2015 #

Очень аппетитно выглядят! Обязательно попробую.

21 мая 2022 года Ирушенька #

Просто чудесные булочки! Очень интересный рецепт!

21 мая 2022 года lyudmila1002 # (автор рецепта)

Благодарю!

20 мая 2022 года Riki-2018 #

Спасибо большое! Забрала в КК. Обязательно приготовлю и напишу.

21 мая 2022 года lyudmila1002 # (автор рецепта)

Я жду вашего отзыва!

20 мая 2022 года nelliundco #

Обожаю такие булочки

, конечно же прихватила в КК

! Разрез отличный

20 мая 2022 года lyudmila1002 # (автор рецепта)

Благодарю! Обязательно их приготовьте)

20 мая 2022 года Olga_Alexandrovna_B #

Чудесные булочки

Более сытные, чем обычный хлеб

Их можно употреблять и самостоятельно, так как творожок уже там присутствует

20 мая 2022 года lyudmila1002 # (автор рецепта)

Спасибо)

20 мая 2022 года ИРепка #

Прекрасный рецепт для тех, кто придерживается ПП, и не только для них, конечно. Очень аппетитные булочки!

20 мая 2022 года lyudmila1002 # (автор рецепта)

Спасибо!

Эти булочки понравятся даже тем, кто не придерживается диетического питания)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Каркасный дом с 4 спальнями V457 "Ванкувер"

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Цельнозерновые булочки без дрожжей

Ингредиенты для «Цельнозерновые булочки без дрожжей»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Цельнозерновые булочки без дрожжей»:

Похожие рецепты

Пампушки картофельные

Булочки с яблочной начинкой

Пасхальный венок из булочек под соусом

Булочки моей бабушки

Пресные булочки к завтраку

Чесночные булочки

Слоеные палочки с яблоком

Открытые булочки с тыквенно-куриной начинкой

Слоистые булочки

Фотографии «Цельнозерновые булочки без дрожжей» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Каркасный дом с 4 спальнями V457 "Ванкувер"

Каркасный дом с 4 спальнями V158 "Ватерлоо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!