Предлагаю приготовить простые пирожные из печенья, вкусно, нежно, сливочно-творожно. Угощайтесь!
Марина МармеладинкаПоваренок 6 уровня
- 17 июня 2022, 22:20
- 1156
Пирожные из печенья с творожным кремом
Ингредиенты для «Пирожные из печенья с творожным кремом»:
- Печенье (Савоярди) — 12 шт
- Творог — 180 г
- Шоколад белый — 80 г
- Молоко (20 мл - для шоколада, 200 мл - для пропитки) — 220 мл
- Сахарная пудра — 20 г
- Масло сливочное — 80 г
- Ванилин — по вкусу
- Вишня — 150 г
- Крахмал кукурузный — 12 г
- Сахар — 35 г
- Молоко сгущенное — 100 г
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3226.8 ккал |
белки
72 г |
жиры
137 г |
углеводы
430.6 г |
| Порции | |||
| ккал 537.8 ккал |
белки 12 г |
жиры 22.8 г |
углеводы 71.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 273.5 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 36.5 г |
Рецепт «Пирожные из печенья с творожным кремом»:
Для приготовления вишневой прослойки ягоды очистить от косточек, пюрировать блендером, смешать с сахаром и крахмалом, проварить примерно минуту после закипания на низком огне, охладить.
Белый шоколад поломать на кусочки, залить горячим молоком ТМ "Искренне Ваш", перемешать до растворения шоколада.
Для приготовления крема использую творог 9% жирности ТМ "Искренне Ваш", его необходимо пюрировать блендером до гладкой консистенции.
Все продукты должны быть комнатной температуры. Соединить творог и растопленный шоколад, взбить.
Добавить порциями мягкое сливочное масло, взбить. Довести до вкуса, добавив по необходимости сахарную пудру и ванилин, коротко взбить. Отправить крем в холодильник для стабилизации на 1 час.
Для приготовления сливочной пропитки соединить 200 мл молока ТМ "Искренне Ваш" и 100 г сгущенного молока, подогреть при постоянном помешивании до однородного состояния.
Каждое печенье обмакнуть с одной стороны в сливочную пропитку (степень влажности будущего пирожного регулируйте степенью пропитки, печенья пропитываются быстро и размокают!), выложить на блюдо. Вишневую прослойку удобнее поместить в кондитерский мешок с насадкой листик и нанести слой на печенье, по краям нанести слой крема, сверху накрыть пропитанным печеньем, нанести крем, отправить в холодильник на час. Это вариант оформления, можно оформлять пирожные по-своему вкусу!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 июня 2022 года nelliundco #
20 июня 2022 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
18 июня 2022 года Ирушенька #
18 июня 2022 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
17 июня 2022 года мисс #
18 июня 2022 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
17 июня 2022 года ИРепка #
18 июня 2022 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: