Долма, как правило, считается горячим блюдом, в виноградные листья заворачивается начинка из мясного фарша и блюдо тушится до готовности. Я предлагаю в виноградные листья завернуть сливочно-творожный сыр с ароматной зеленью, для пикантности добавить чеснока и чили, для свежести цедру и сок лимона. Отличная холодная закуска готова!
UNUПоваренок 5 уровня
- 22 июля 2022, 16:17
- 2882
Холодная долма с творожным сыром
Ингредиенты для «Холодная долма с творожным сыром»:
- Лист виноградный — 6 шт
- Сыр сливочный (ТМ Хохланд) — 150 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Кинза — 3 веточ.
- Мята — 1 веточ.
- Укроп — 3 веточ.
- Сок лимонный (по вкусу) — 2 ст. л.
- Цедра лимона — 0,5 ч. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Перец чили — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
788.5 ккал |
белки
13.2 г |
жиры
72.4 г |
углеводы
18.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 262.8 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 24.1 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Холодная долма с творожным сыром»:
-
Молодые листья винограда хорошо промыть водой, обрезать черешки.
-
Сложить стопкой в глубокую миску и залить кипятком. Оставить на 5-7 минут. Листья изменят свой цвет с ярко-зеленого на хаки и станут мягкими.
-
Для начинки подготовить сливочный сыр ТМ Хохланд, перец чили, чеснок, лимон, кинзу, укроп, мяту. Зелень можно взять любую, на свой вкус.
-
Зелень измельчить. С лимона счистить цедру и выдавить пару ложек сока. Кусочек чили мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс. Все смешать со сливочным сыром. Посолить по вкусу. Добавить ложку оливкового масла. Перемешать.
-
На лист винограда положить начинку и завернуть.
-
Холодная долма с пряной и ароматной начинкой готова.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июля 2022 года МурКатеринка #
23 июля 2022 года UNU # (автор рецепта)
23 июля 2022 года мисс #
23 июля 2022 года UNU # (автор рецепта)
23 июля 2022 года Olga_Alexandrovna_B #
23 июля 2022 года UNU # (автор рецепта)
22 июля 2022 года Ирушенька #
23 июля 2022 года UNU # (автор рецепта)
22 июля 2022 года koshevaya katya #
23 июля 2022 года UNU # (автор рецепта)
24 июля 2022 года koshevaya katya #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: