Версия для печати
  • 23 августа 2022, 14:07
  • 664

Овощное суфле с сосисками из индейки

Рецепт: Овощное суфле с сосисками из индейки

Воздушное и нежное блюдо из овощей и сосисок. Суфле готовила с картофелем и без. Сосиски из индейки не утяжеляют суфле, а придают блюду, насыщенный вкус и аромат.

Категория: Горячие блюда Блюда из яиц

Ингредиенты для «Овощное суфле с сосисками из индейки»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
883 ккал
белки
33.7 г
жиры
45.3 г
углеводы
86.6 г
Порции
ккал
88.3 ккал
белки
3.4 г
жиры
4.5 г
углеводы
8.7 г
100 г блюда
ккал
117.7 ккал
белки
4.5 г
жиры
6 г
углеводы
11.5 г

Рецепт «Овощное суфле с сосисками из индейки»:

  • 1. Подготовим продукты для приготовления суфле. Если добавляем к овощам картофель, то вместо 1 яйца, берем 2. Мне понравилось и с картофелем, и без.

  • 2. Очищаем овощи и крупно нарезаем.

  • 3. Варим овощи до полуготовности, минут 5-7 с момента закипания. Определить можно по картофелю, он должен быть полусырой.

  • 4. Сливаем воду и овощи остужаем в сите.

  • 5. Яичные желтки отделяем от белков. Белки взбиваем с щепоткой соли до мягких воздушных пиков. У белков не должна оставаться белковая жидкость.

  • 6. В чашу блендера загружаем овощи, порезанные сосиски (3-4 шт), куриные желтки и сухую приправу, солим и немного перчим (перец по желанию).

  • 7. Измельчаем продукты блендером.

  • 8. Аккуратно вмешиваем в смесь, куриные белки. Масса должна быть в белковых пузырях, т. е. воздушная.

  • 9. Разогреваем духовку до 180 градусов. На противень наливаем немного воды. Смазываем формочки холодным сливочным маслом и обсыпаем панировочными сухарями.

  • 10. Раскладываем массу по формочкам и ставим на противень с водой.

  • 11. Выпекаем суфле в духовке, минут 30. Суфле вначале подымается, а затем оседает до края формы. Готовому суфле даем немного остыть и достаем из формочек.

    Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощное суфле с сосисками из индейки
Рецепт: Овощное суфле с сосисками из индейки

Воздушное и нежное блюдо из овощей и сосисок. Суфле готовила с картофелем и без. Сосиски из индейки не утяжеляют суфле, а придают блюду, насыщенный вкус и аромат.

Ингредиенты для «Овощное суфле с сосисками из индейки»:

Комментарии и отзывы

аппетитное блюдо! Красота!
Спасибо!
Оленька, какое интересное суфле! Красота!
Ирочка, большое спасибо!
Красиво и ,несомненно,вкусно! Спасибо,Олечка,за рецепт!
Виоллеточка, спасибо!
красиво! Интересно!
Наташа, спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список