Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Печенье с начинкой
  • 5 сентября 2022, 16:23
  • 9796

Лимонные квадратики

Рецепт: Лимонные квадратики

Давно у меня лежал в закладках рецепт моей подруги Елены. Все никак не доходили руки его приготовить. А хотелось очень, т. к. обожаю лимонную выпечку. И вот, звезды сложились и я наконец испекла этот чудесный лимонный десерт. Рекомендую настоятельно всем любителям чего-то свеженького. P.S.: на мой взгляд, десерт готовится легко и просто

Категория: Десерты Печенье Печенье с начинкой

Ингредиенты для «Лимонные квадратики»:

Тесто

Крем

Время приготовления:

Количество порций: 16

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2559.4 ккал 		белки
49.3 г 		жиры
92.7 г 		углеводы
384.3 г
Порции
ккал
160 ккал		 белки
3.1 г		 жиры
5.8 г		 углеводы
24 г
100 г блюда
ккал
266.6 ккал		 белки
5.1 г		 жиры
9.7 г		 углеводы
40 г

Рецепт «Лимонные квадратики»:

  • Я готовила тесто в чаше миксера: муку, цедру, сахарную пудру и сливочное масло вымесить до мелкой крошки.

  • Постепенно добавляя воду, скатать тесто в мягкий эластичный шар.

  • Подготовить форму, выстелив ее пекарской бумагой
    У меня квадрат: 18смх18смх5см

  • Растянуть тесто по форме, сделав бортики.
    Я все манупуляции провела руками, за счет очень эластичного теста.
    Наколоть тесто вилкой и отправить выпекаться в разогретую до 180С духовку минут на 20.

  • Тем временем, готовим лимонный крем: яйца растираем с сахаром.
    Именно растираем, а не взбиваем.

  • Растираем вилкой до растворения сахара

  • Порциями добавляем муку, просеивая через сито и аккуратно вводим в яично-сахарную смесь, чтобы не было комочков.

  • Масса должна получиться гладкой.

  • Добавляем лимонный сок.

  • Наш крем готов

  • Тем временем, наш корж испекся до нужной нам кондиции

  • Вынув корж из духовки, сразу же на него выливаем лимонно-яичную смесь. Если вытащить корж раньше, чем будет готов крем, он остынет и отделится от бумаги, а когда вы выльете крем и его окажется больше, чем смогут удержать бортики, корж всплывет и все труды будут напрасны. А если будете лить на горячий корж и крема окажется больше - не беда, все будет хорошо, все пропечется и будет красиво. У меня крема оказалось немного больше чем нужно, но все получилось. В этом рецепте крема столько, чтобы слой был толстенький и чувствовался лимонный крем.

  • Температура духовки 140 градусов.
    Отправляем наш пирог выпекаться на 40 минут.
    Следим за своей духовкой, т. к. все они разные. Минут через 40 вынимаете противень и очень легонько надавливаете пальчиками, поверхность должна быть упругой. Если жидковато, отправляете в духовку еще минут на 10.

  • Выкладываем наш десерт на блюдо и оставляем остывать до утра. Затем нарезаем на квадратики

  • Украшаем пироженки по своему желанию. Можно просто притрусить сахарной пудрой. Можно и вовсе обойтись без украшения.

    Приятного аппетита!









С чашкой ароматного кофе или чая - истинное наслаждение.
И пусть весь мир подождет!!!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: завтрак полдник десерт печенье праздник

Вкусы: сладкий кисло-сладкий лимонный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Лимонные квадратики
Рецепт: Лимонные квадратики

Давно у меня лежал в закладках рецепт моей подруги Елены. Все никак не доходили руки его приготовить. А хотелось очень, т. к. обожаю лимонную выпечку. И вот, звезды сложились и я наконец испекла этот чудесный лимонный десерт. Рекомендую настоятельно всем любителям чего-то свеженького. P.S.: на мой взгляд, десерт готовится легко и просто

Ингредиенты для «Лимонные квадратики»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Лимонные квадратики» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Очень вкусно, спасибо за рецепт
Приятно, что Вам рецепт понравился , учитвая тот факт, что предыдущий комментарий был абсолютно противоположным . Лишний раз убеждаюсь, о вкусах не спорят, и то что одному несладко, для другого приторно
Совсем не понравились на вкус эти лимонные квадратики. Делала все по рецепту, текстура получилась нежная, а вкус крахмалистый какой-то, прям на любителю. Пришлось все выкинуть.
Спасибо что нашли время и поделились своими впечатлениями. Мне жаль, что вам не понравились, и очень сожалею о вашем времени .
Но, пока не попробуешь, не можешь знать твой рецепт или нет. Вкусы у всех разные, да и продукты тоже. Хорошего вам дня!!!
Ваш рецепт меня заинтересовал новизной. Крем такой не готовила. 2 крупных лимона у меня ушло, даже столовая ложка сока осталась. Близким понравились квадратики, забыла посыпать пудрой, не такие красивые получились, слегка липкие. Спасибо за рецепт, всегда хочется что-нибудь новенькое попробовать.
Я рада, что вам понравился рецепт и близкие оценили.
Спасибо что нашли время и оставили отзыв и фотоотчет
Идея понравилась, но тесто получилось резиновым и невкусным, если буду повторять, то за основу возьму свой рецепт песочного теста и в начинку вместо муки добавлю крахмал.
Приятно, что идея понравилась
Ну очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт! А интересно, если взять апельсиновый сок, так же вкусно будет?
Алла, я рада что вам рецепт понравился
По поводу апельсинового сока, думаю что конечно можно приготовить, единственное нужно количество сахара подобрать оптимальное . Можно поэкспериментировать, если есть желание
Я не готовила, потому точное количество сахара не могу указать
Изумительные квадратики , супер лимонные, достаточно насыщенные, вкус — ПРАЗДНИК
Большое, большое спасибо
Надежда, какая у вас получилась красота
Сказать, что мне приятно получить такой быстрый фото отчет, точно ничего не сказать
Вы мне подняли настроение в конце трудного рабочего дня
Я рада, что вы испекли это печенье-пирожное и вам понравилось. Огромное спасибо за внимание к рецепту и шикарное его исполнение
Анжела, мне точно так же приятно вас порадовать Спасибо огромное за оценку
Пироженки чудо, как хороши , оч. быстро готовить, дольше ждать Пока меня не было, мои круги нарезали вокруг ароматного десерта. Говорят мало, надо переделывать , буду исполнять
Великая благодарочка вам от нас
↑Ответ для nadinhike
Аппетитнейший десерт! Фото супер! С заслуженным рецептом и Поварёнком дня!!!
Спасибо огромное за поздравление
Приятно вернуться на сайт
Приятно вернуться на сайт
Кулинарного вдохновения, удачи и приятного общения!
Классные
Спасибо
Очень аппетитные квадратики, вкуснятина а сколько шт лимонов потребуется , чтобы получить такое количество сока не подскажите ?
Забыла отметить это в рецепте, к сожалению. У меня ушло 3 крупных лимона. Но лимоны тоже разные. Поэтому может и 4-5 средних уйти для получения данного количества сока.
Спасибо за внимание к рецепту
какие аппетитные квадратики
Сердечное мерси
Ммм...какие вкусняшки Лимонная выпечка очень любима С рецептом дня
Екатерина, спасибо
Бесподобные фотографии!
Светлана, благодарю
Только за эстетику фотографий уже Высший балл! 👏👏👏
А уж во вкусе не сомневаюсь, очень аппетитно!👍
БРАВО!
Спасибо огромное, приятно ваше внимание
Квадратики-сплошной восторг! Спасибо,Анжела ,за рецепт и удовольствие от просмотра фото!
Виолетта, благодарю от всего сердца за внимание и восторг
как вкусно - красиво!
Благодарю
Анжелочка, очаровательные, ароматные квадратики! Бесподобные фотографии!
Ирочка, благодарю
Нежные восхитительно
Спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"

Каркасный дом с гаражом и эркером V316 "Тилли"
Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"
Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"

Каркасный дом с 3 спальнями V168 "Рогерс"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки