Согревающее, легкое и, вместе с тем, сытное блюдо. В меру острое, насыщенное, без картошки, но с фасолью и сезонными овощами. Готовится достаточно быстро, в отличии от классического рецепта. Пробуем?
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 4 ноября 2022, 2:17
- 6581
Суп-гуляш с индейкой
Ингредиенты для «Суп-гуляш с индейкой»:
- Индейка (филе бедра индейки) — 700 г
- Цуккини (средний) — 1 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Томаты протертые (я натерла на крупной терке томаты, использовала без шкурки) — 150 мл
- Масло сливочное — 20 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Фасоль консервированная — 1 бан.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Перец чили (и желанию) — по вкусу
- Паприка сладкая — 1,5 ст. л.
- Тимьян (сухой) — 0.5 ч. л.
- Сахар коричневый (или заменить на обычный) — по вкусу
- Вода (кипяток) — 1,25 л
- Зелень (брала петрушку и укроп) — по вкусу
- Перец болгарский (крупный, красный) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2560.4 ккал |
белки
197.5 г |
жиры
135.5 г |
углеводы
146 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 80.8 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Суп-гуляш с индейкой»:
-
Я буду использовать кастрюлю из нержавеющей стали 3л со стеклянной крышкой, линия "Leon".
-
Нарезать филе бедра на кусочки среднего размера.
-
Нарезать морковь, лук и очень мелко чеснок.
-
Удалить семена из перца и порезать на не мелкие кубики.
Таким же кубиком порезать цукини - я удалила часть кожуры и середину с семечками. -
С фасоли слить жидкость, промыть и дать стечь.
-
Поставить кастрюлю на средний огонь, влить растительное и добавить сливочное масло.
В хорошо разогретое масло опустить индейку и готовить 10 минут, иногда помешивая. -
Добавить морковь, лук и чеснок.
Перемешать, накрыть крышкой и готовить 5 минут. -
Добавить цукини, перец, протертые томаты и томатную пасту.
Перемешать.
Накрыть и готовить еще 5 минут. -
Добавить фасоль, соль, сахар (брала 2 ч. л - помидоры были кисловаты) и чили по вкусу, паприку, черный перец, тимьян, влить кипяток и готовить под крышкой еще 10 минут.
Откорректируйте на соль -сахар.
Посыпать рубленой зеленью и выключить. -
Дать настояться под крышкой 10-15 минут.
Приятного аппетита.
В кастрюле готовить было одно удовольствие -
Мясо не прилипало ко дну.
Овощи приготовились равномерно.
Ручки и стеклянная крышка очень удобные.
Благодаря толстым стенкам и дну, кастрюля долго сохранялала блюдо горячим.
Мясо не прилипало ко дну.
Овощи приготовились равномерно.
Ручки и стеклянная крышка очень удобные.
Благодаря толстым стенкам и дну, кастрюля долго сохранялала блюдо горячим.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 ноября 2022 года Т-пушка #
6 ноября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)
5 ноября 2022 года Kuss #
5 ноября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)
5 ноября 2022 года Okoolina #
5 ноября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)
4 ноября 2022 года Ирушенька #
5 ноября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)
4 ноября 2022 года Silverina1 #
4 ноября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)
4 ноября 2022 года МурКатеринка #
4 ноября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)
4 ноября 2022 года jannasimf #
4 ноября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)
4 ноября 2022 года СкарлеттО #
4 ноября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)
4 ноября 2022 года iren0511 #
4 ноября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)
4 ноября 2022 года ИРепка #
4 ноября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)
4 ноября 2022 года Людмила НК #
4 ноября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)
4 ноября 2022 года мисс #
4 ноября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)
4 ноября 2022 года tatabilga-2015 #
4 ноября 2022 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: