Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

11 декабря 2022, 13:39
1288

Говяжьи рёбра в лимонно-горчичной глазури

Вкусно и несложно. И на праздничный стол не стыдно подать. Рекомендую.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Говяжьи рёбра в лимонно-горчичной глазури»:

Говяжьи рёбра

Ребра говяжьи (2 шт.) — 650 г
Джем (лимонный) — 2 ч. л.
Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Лист лавровый — 1 шт
Бадьян — 1 шт
Смесь перцев (чёрный горошком и душистый) — 1 ч. л.
Гвоздика — 1 шт
Соль — по вкусу

Картофельное пюре

Картофель — 4 шт
Бульон (100-150 мл.) — по вкусу

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2130.8 ккал	белки 118.1 г	жиры 126.1 г	углеводы 122 г
Порции
ккал 1065.4 ккал	белки 59.1 г	жиры 63.1 г	углеводы 61 г
100 г блюда
ккал 174.7 ккал	белки 9.7 г	жиры 10.3 г	углеводы 10 г

Рецепт «Говяжьи рёбра в лимонно-горчичной глазури»:

Приготовить продукты. Рёбра вымыть.
Вскипятить 1 л. воды, заложить рёбра в кипяток, посолить и дать закипеть, удалить пену. И только потом добавить специи, иначе они поднимутся с пеной и будут удалены, не отдав ароматы. Варить до готовности на самом медленном огне, 1,5 - 2 часа. Позаботьтесь о кастрюле, в которой это возможно, например кастрюля линия "Leon" Арт. LN-CA3020G от ТМ Кукмара.
Через 1,5 часа добавить картофель и сварить его до готовности.
Картофель переложить в удобную миску или ковш, растолочь.
Влить говяжий бульон, довести до желаемой густоты пюре. Отставить.
Разогреть духовку, режим гриль. Готовые рёбра достать из бульона, переложить в форму, добавить джем и горчицу. Перемешать, стараясь обмазать всё мясо, сбрызнуть оливковым маслом. Влить немного бульона.
Запекать, переворачивая, под грилем 230-250 градусов.
До желаемой румяности.
Подать горячим, с пюре.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Мастер-классы "Kukmara – посуда на все времена" На обед : На второе На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На горячее

Теги: варить запекать обед ужин горячее второе гости праздник

Вкусы: мясной пикантный лимонный горчичный жареный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/177601/]Говяжьи рёбра в лимонно-горчичной глазури[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/177601/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2022dec/11/39/3016994_54850-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из говядины
Вкусно и несложно. И на праздничный стол не стыдно подать. Рекомендую.

Ингредиенты: Ребра говяжьи, Джем, Горчица, Масло оливковое, Лист лавровый, Бадьян, Смесь перцев, Гвоздика, Картофель, Бульон, Соль.
Тэги: варить, запекать, обед, ужин, горячее, второе, гости, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Говяжьи рёбра в лимонно-горчичной глазури
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2022dec/11/39/3016994_54850-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Говяжьи рёбра в лимонно-горчичной глазури" title="Рецепт: Говяжьи рёбра в лимонно-горчичной глазури"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусно и несложно. И на праздничный стол не стыдно подать. Рекомендую.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/58/">
          Горячие блюда из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Говяжьи рёбра в лимонно-горчичной глазури»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3888">Ребра говяжьи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2280">Джем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/120">Бадьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/988/">варить</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/73/">запекать</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/177601/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Говяжьи рёбра в лимонно-горчичной глазури

Вкусно и несложно. И на праздничный стол не стыдно подать. Рекомендую.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Говяжьи рёбра в лимонно-горчичной глазури»:

Ребра говяжьи Джем Горчица Масло оливковое Лист лавровый Бадьян Смесь перцев Гвоздика Соль Картофель Бульон

Тэги: варить, запекать, обед, ужин, горячее, второе, гости, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

711

Салат "Собачка"

109
711
16133

1756

Буженина из корейки

104
1756
29203

186

Пирог с винными грушами

72
186
6600

Комментарии и отзывы

12 декабря 2022 года mariana82 #

Шикарное блюдо!

12 декабря 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Марианна, дорогая, спасибо.

12 декабря 2022 года iren0511 #

Отличные ребрышки получились!

12 декабря 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Ирина, мы оценили, было супер.

12 декабря 2022 года Silverina1 #

Очень вкусно!

12 декабря 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Лена, ты права, очень вкусно, спасибо большое.

12 декабря 2022 года Okoolina #

хорошее мясцо!

12 декабря 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибочки огромное, Наташа.

12 декабря 2022 года Ирушенька #

Ох, и хороши ребрышки, Людочка! Шикарное блюдо! Восхитительные фотографии!

12 декабря 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Иришка, милая моя, спасибо огромное.

11 декабря 2022 года Аллочка-уралочка #

Не блюдо, а рай для мясных гурмэ!

11 декабря 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Аллочка, спасибо, ты права.

а рай для мясных гурмэ!

, благодарю за такое сравнение.

11 декабря 2022 года jannasimf #

Шикарные рёбра! Аппетитные фото, Люда!

11 декабря 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Жанночка, спасибо , дорогая моя.

11 декабря 2022 года VeVeTa Tuk #

11 декабря 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Верочка, благодарю. Рада тебя видеть.

11 декабря 2022 года VeVeTa Tuk #

11 декабря 2022 года ирпенчанка #

Я представляю как это вкусно и ароматно!

Люда! Очень аппетитные фото!

11 декабря 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Вкусно, Наташенька, безумно вкусно.

Спасибочки, родная.

11 декабря 2022 года koshevaya katya #

Шикарные ребра!

Больше и добавить нечего! Класс!

11 декабря 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Катя.

11 декабря 2022 года Kuss #

Просто шикардосные ребрышки! Конечно это очень вкусно!

11 декабря 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, Наташа.

11 декабря 2022 года gapcalova #

Хороший способ, отварить ребра перед запеканием, тоже так готовлю. Мясо мягкое и сочное получается . Хороший рецепт

11 декабря 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да, предварительное отваривание делает мясо сочным. А рёбра говяжьи особенно.

11 декабря 2022 года Марина Мармеладинка #

Людмила, до чего ж вкусно у тебя!

11 декабря 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Марина, спасибочки. Ага, очень вкусно.

11 декабря 2022 года мисс #

Очень аппетитные фото

11 декабря 2022 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Света, спасибо, аппетитно не только на фото, очень вкусно.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"

Каркасный дом с гаражом V441 "Эри"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Говяжьи рёбра в лимонно-горчичной глазури

Ингредиенты для «Говяжьи рёбра в лимонно-горчичной глазури»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Говяжьи рёбра в лимонно-горчичной глазури»:

Похожие рецепты

Рулет из говядины со сладким перцем

Шепардский пирог

Картофель с мясом "По-светски"

Говядина с картофелем

"Вишневая корова"

Медальоны из говядины

Ростбиф

Мясо по-еврейски

Говяжье жаркое по-зноемски

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Собачка"

Буженина из корейки

Пирог с винными грушами

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V024 "Кастер"

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"

Каркасный дом с гаражом V441 "Эри"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!