Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

17 января 2009, 19:14
44642

Бигус по-ставропольски

Это блюдо для тех, кто любит квашеную капусту. Хотя оно и с сырой капустой, но именно кислая в сочетании с черносливом придает тот непередаваемый вкус, который присущ бигусу.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Бигус по-ставропольски»:

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1286.4 ккал	белки 52.6 г	жиры 57.4 г	углеводы 140.4 г
100 г блюда
ккал 82.5 ккал	белки 3.4 г	жиры 3.7 г	углеводы 9 г

Рецепт «Бигус по-ставропольски»:

Репчатый лук обжарить до стеклянного, добавить кислую и свежую капусту. Затем добавить грибы, сухое белое вино и чернослив. За 10 минут до окончания тушения положить ветчину, копченую колбасу или мясо. Приправить специями. У меня приправа для блюд из капусты. Если квашенная капуста очень кислая, добавить сахар.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На ужин : На горячее / На закуску

Теги: ужин обед горячее второе тушить

Вкусы: кисло-сладкий капустный квашеный овощной грибной ветчинный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/17944/]Бигус по-ставропольски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/17944/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/9/949/94983.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из овощей
Это блюдо для тех, кто любит квашеную капусту. Хотя оно и с сырой капустой, но именно кислая в сочетании с черносливом придает тот непередаваемый вкус, который присущ бигусу.

Ингредиенты: Лук репчатый, Капуста белокочанная, Капуста квашеная, Шампиньоны, Вино белое сухое, Чернослив, Ветчина, Колбаса, Масло растительное.
Тэги: ужин, обед, горячее, второе, тушить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бигус по-ставропольски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/9/949/94983.jpg" alt="Рецепт: Бигус по-ставропольски" title="Рецепт: Бигус по-ставропольски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это блюдо для тех, кто любит квашеную капусту. Хотя оно и с сырой капустой, но именно кислая в сочетании с черносливом придает тот непередаваемый вкус, который присущ бигусу.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/67/">
          Горячие блюда из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бигус по-ставропольски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3018">Капуста квашеная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2033">Чернослив</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2336">Колбаса</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/106/">тушить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/17944/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бигус по-ставропольски

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Бигус по-ставропольски»:

Лук репчатый Капуста белокочанная Капуста квашеная Шампиньоны Вино белое сухое Чернослив Ветчина Колбаса Масло растительное

Тэги: ужин, обед, горячее, второе, тушить

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

284

Салат "Осенний листопад"

55
284
48514

2966

Балык из скумбрии

177
2966
65693

411

Десерт "Карамельный"

135
411
24685

Комментарии и отзывы

20 марта 2016 года Vetochka79 #

Замечательный рецепт!!! Вкуснятина получилась, просто пальчики оближешь!!!

15 декабря 2013 года zhelaev #

Немного упростил состав компонентов)) мясо, грибы, лук чеснок и капуста... 150 гр белого вина и получилось Божественно!!! Спасибо за идею, рецепт простой и вкусный))) и простите за вариацию))))

17 февраля 2012 года Туся2 #

вопрос по рецепту

А можно приготовить без вина?

17 февраля 2012 года Александер deleted # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

Конечно можно!

Хуже не будет.

18 февраля 2012 года Туся2 #

вопрос по рецепту

Спасибо за ответ

Будем пробовать

26 ноября 2009 года inna_2107 #

Очень аппетитный рецепт!

9 ноября 2009 года Шишарик #

Спасибо за рецептик!

31 января 2009 года Meotida #

вкуснотища+++++++++++++++++

19 января 2009 года ШЕЛЛ #

очень аппетитно, забрала)))+++++

19 января 2009 года Pachita #

Замечательное блюдо.Я с рыбой готовила.Вкусно!

18 января 2009 года ВИКА-72 #

18 января 2009 года Тсаис #

Вкуснятина, забираю, попробуем!+++++++++

18 января 2009 года Kapelkappa #

++++++++

18 января 2009 года Александер deleted # (автор рецепта)

Спасибо!!!

18 января 2009 года мисс #

очень интересно++++

18 января 2009 года Александер deleted # (автор рецепта)

Да!!!

18 января 2009 года slavulja #

очень вкусно

18 января 2009 года Александер deleted # (автор рецепта)

))

17 января 2009 года Lzaika45 #

очень люблю капусту!!!

17 января 2009 года Александер deleted # (автор рецепта)

Я тоже и в любом виде: сырую, тушеную и квашеную и вареную.

17 января 2009 года zhannetka #

А шампиньоны сырые класть или тоже обжарить?

17 января 2009 года Александер deleted # (автор рецепта)

Сырые, нарезанные пластинками. Нет смысла их отдельно жарить. Вместе с капустой они и приготовятся

17 января 2009 года wowan5 #

17 января 2009 года КолючкА #

думаю это очень вкусно++++++

17 января 2009 года Александер deleted # (автор рецепта)

Вкусно и полезно. Спасибо. Попробуйте.

17 января 2009 года Диана Вкусная #

Ой а грибочки как выглядывают заманчиво... Молодец!!! отличное блюдо

17 января 2009 года Александер deleted # (автор рецепта)

Спасибо!!!

17 января 2009 года melinda #

сразу захотелось попробовать!

17 января 2009 года Александер deleted # (автор рецепта)

Пробуйте.

17 января 2009 года xsenia #

Как я люблю капусту...в любом виде...а тут еще чернослив))и грибочки...Вкусно))++++

17 января 2009 года Александер deleted # (автор рецепта)

Очень вкусно! Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом на 2 машины V044 "Гринсбург"

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Бигус по-ставропольски

Ингредиенты для «Бигус по-ставропольски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бигус по-ставропольски»:

Похожие рецепты

Картофельно-баклажанные котлетки со сметанным соусом

Кабачки с сулугуни

А-ля зразы

Парогон

Запеченный картофель

Томленый картофель

Кабачки по-корейски

Овощное рагу

Закусочный паштет "Сюрприз"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Осенний листопад"

Балык из скумбрии

Десерт "Карамельный"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом на 2 машины V044 "Гринсбург"

Каркасный дом с 3 спальнями V255 "Фресно"

Каркасный дом с мансардой V354 "Норфолк"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!