Для меня сырники это не только питательный завтрак. Их очень удобно брать с собой на работу для перекуса. Одна-две штучки с чашкой чая или кофе, и работоспособность заметно повышается. Несладкий вариант для разнообразия. Для любителей сыра. Одним из ингредиентов выступит сыр творожный Hochland.
januarysmithПоваренок 4 уровня
- 22 октября 2023, 14:53
- 1248
Сырные сырники
Ингредиенты для «Сырные сырники»:
- Творог — 400 г
- Сыр творожный (Hochland для кулинарии ванночка 400 гр.) — 200 г
- Пармезан — 85 г
- Укроп — по вкусу
- Моцарелла — 100 г
- Яйцо куриное (1С) — 1 шт
- Мука миндальная — 70 г
Время приготовления:
Количество порций: 11
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1958.4 ккал |
белки
167.4 г |
жиры
139.5 г |
углеводы
25.9 г |
| Порции | |||
| ккал 178 ккал |
белки 15.2 г |
жиры 12.7 г |
углеводы 2.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 215.2 ккал |
белки 18.4 г |
жиры 15.3 г |
углеводы 2.8 г |
Рецепт «Сырные сырники»:
-
Подготовить необходимые ингредиенты.
-
Жирность творога напрямую влияет на вкус сырников, но натуральный выше 9% в магазинах продается редко. Поэтому дополним его творожным сыром Hochland для кулинарии.
-
Перемешать до однородности вилкой. Я люблю творожную текстуру в сырниках, любители гладкости могут пробить блендером.
-
Добавить мелко натертый пармезан. Еще раз перемешать. На данном этапе можно попробовать и при необходимости посолить.
-
Добавить яйцо.
-
Из зелени я выбрала укроп. Мне очень нравится сочетание.
-
Добавить столовую ложку миндальной муки. Перемешать.
-
Взять примерно 60 гр. массы, сделать лепешку, положить в центр кусочек моцареллы. Скатать шарик.
-
Панировать в миндальной муке, придав форму шайбы.
-
У меня вышло 11 штучек.
-
Ножом сделать насечки в виде сеточки. Как объяснила нам учительница технологии- так сырник будет легче отломить вилкой, когда будет хрустящая поджаристая корочка.
-
Обжарить с двух сторон до золотистой корочки, накрыть крышкой, чтобы тепло дошло до начинки.
-
Перед употреблением немного остудить, чтобы не обжечься горячей моцареллой. Но и сильно не остужать, иначе она не будет тянуться. Приятного аппетита! Сделай паузу!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 октября 2023 года mamaliza #
23 октября 2023 года мисс #
22 октября 2023 года Лорхен #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: