Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

alarm clockПоваренок 7 уровня

6 февраля 2024, 8:34
5020

Минтай с зеленым горошком и беконом

Не очень я любила минтай - и запах не нравился и вкус. Но купила я его - цена сооблазнила, да и рыбки захотелось). Блюдо было готово за считанные минуты, очень вкусное и необычное для меня по вкусу. Все в одной сковороде- гору посуды не мыть. За идею благодарю Лизу Малеву.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Минтай с зеленым горошком и беконом»:

Минтай (филе минтая) — 400 г
Горошек зеленый (свежемороженый) — 100 г
Бекон (сыро-копченый) — 70 г
Масло сливочное — 40 г
Вино белое сухое — 100 мл
Перец белый — по вкусу
Соль — по вкусу
Лук репчатый (крупный) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1111.4 ккал	белки 86.1 г	жиры 68.3 г	углеводы 22.6 г
100 г блюда
ккал 140.7 ккал	белки 10.9 г	жиры 8.6 г	углеводы 2.9 г

Рецепт «Минтай с зеленым горошком и беконом»:

Подготовить продукты-
лук порезать кубиком,
бекон порезать полосками,
зеленый горошек не размораживать,
филе порезать на не очень крупные куски.
На разогретой сковороде с 20 гр сливочного масла обжарить минтай (предварительно чуть посолить и поперчить) с двух сторон до золотистого цвета.
Убрать на тарелку.
В той же сковороде обжарить бекон 3-4 минуты.
Добавить лук и жарить еще пару минут.
Всыпать зеленый горошек и влить вино.
Довести до кипения и на небольшом огне выпаривать 3 минуты.
Добавить оставшееся масло и хорошо размешать.
Откорректировать по вкусу - я добавила щепотку сахара и перец.
Выложить кусочки рыбы сверху и немного прогреть.
Подавать с тостами.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На ужин

Теги: горячее обед ужин быстро

Вкусы: пикантный копченый рыбный овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/180971/]Минтай с зеленым горошком и беконом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/180971/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2024feb/05/09/3107466_82550-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Не очень я любила минтай - и запах не нравился и вкус. Но купила я его - цена сооблазнила, да и рыбки захотелось). Блюдо было готово за считанные минуты, очень вкусное и необычное для меня по вкусу. Все в одной сковороде- гору посуды не мыть. За идею благодарю Лизу Малеву.

Ингредиенты: Минтай, Горошек зеленый, Бекон, Масло сливочное, Вино белое сухое, Перец белый, Соль, Лук репчатый.
Тэги: горячее, обед, ужин, быстро.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Минтай с зеленым горошком и беконом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2024feb/05/09/3107466_82550-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Минтай с зеленым горошком и беконом" title="Рецепт: Минтай с зеленым горошком и беконом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не очень я любила минтай - и запах не нравился и вкус. Но купила я его - цена сооблазнила, да и рыбки захотелось). Блюдо было готово за считанные минуты, очень вкусное и необычное для меня по вкусу. Все в одной сковороде- гору посуды не мыть. За идею благодарю Лизу Малеву.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Минтай с зеленым горошком и беконом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1109">Минтай</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4531">Горошек зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/161">Бекон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1382">Перец белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/48/">быстро</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/180971/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Минтай с зеленым горошком и беконом

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Минтай с зеленым горошком и беконом»:

Минтай Горошек зеленый Бекон Масло сливочное Вино белое сухое Перец белый Соль Лук репчатый

Тэги: горячее, обед, ужин, быстро

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

2631

Горячий китайский салат из картофеля и свинины

185
2631
100200

1294

Копченое сало по-домашнему

151
1294
24679

611

Шоколадно-банановый торт "Банановый рай"

58
611
13562

Фотографии «Минтай с зеленым горошком и беконом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

19 февраля Нехудейка #

Как то прочитала ,чтобы морская рыбка не разваливалась при жарке , ее надо перед приготовлением немного посолить и оставить на полчаса. Совет применяю.Работает. А рецепт интересен. Обязательно попробуем).

19 февраля alarm clock # (автор рецепта)

15 февраля Евгения 1976 # (модератор)

+20

[+5]

Великолепное сочетание! Всё очень гармонично. Добавление вина, как я считаю, обязательно. Без него уже "не то пальто", шикарный завершающий штрих!
Всё по рецепту, только горошек меня подвёл((( Не было в магазине. Всё что угодно, замороженные овощи на любой вкус, кроме горошка. Закон подлости))) Я использовала консервированный. Филе минтая было порционными брикетами, как смогла аккуратно нарезала.
Это потрясающе вкусно!
Алла, огромное спасибо!

15 февраля alarm clock # (автор рецепта)

Какая аппетитная и красивая тарелка!!!

Женя, здорово получилось!Очень рада, что блюдо пришлось по вкусу как и мне!

11 февраля nelliundco #

+23

[+5]

У меня попалась не очень удачная рыба, разваливалась на сковороде, собрала всё аккуратно лопаткой. Рыбка получилась великолепная, уже при обжаривание в сливочном масле мы стали пробовать, вкууусно! В сочетании с беконом и горошком оригинально и вкусно! У меня единственное изменение, вместо тостов, сварила рис. Аллочка, большое спасибо за отличный рецепт, которым воспользуюсь ещё не раз!

11 февраля alarm clock # (автор рецепта)

У тебя идеальная, аппетитнейшая сковородка с рыбой!

Нелличка как приятно ,что все понравилось!

Рис отлично с рыбой!

11 февраля nelliundco #

Большое спасибо, Аллочка

за похвалу! Готовила двойную порцию и тем не менее, обед был очень быстро готов

11 февраля alarm clock # (автор рецепта)

У меня столько на примете простых рецептов с рыбкой и овощных салатов,что глаза разбегаются ,никак не определюсь с чего начать

11 февраля nelliundco #

Давай всё по порядку

, сегодня рыбку, завтра салат и т.д....

11 февраля alarm clock # (автор рецепта)

9 февраля mariana82 #

Аппетитная рыбка

9 февраля alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

7 февраля helena1961 #

У меня с хеком любовь никак не сложится. Увижу в магазине - красивенький такой лежит и цена приемлемая, покупаю. Но как бы не приготовила потом, не нравится. А вот с минтаем дружу, хотя давно не было его в моём меню. Очень удачный повод попробовать его в новом варианте. Спасибо, Оля, за интересный Рецепт дня и прими букетик как поздравление с Поварёнком

7 февраля alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!Буду рада,если пригодится!И я не Оля)

8 февраля helena1961 #

Аллочка, тысяча извинений!

Ну, конечно, вы не Оля, так же, как я не Вася

8 февраля alarm clock # (автор рецепта)

Бывает

7 февраля ssnegireva44 #

Спасибо!

7 февраля alarm clock # (автор рецепта)

7 февраля Этоя Нетуменяфамилии #

Раздумья не о рецепте, а о экономике: элементарно обжаренный на сковороде вкусный судак или нелюбимый минтай в шубке -что практичнее?

7 февраля alarm clock # (автор рецепта)

Если для ищите рецепт для практичности,то это не ко мне точно!У меня критерии другие

7 февраля Этоя Нетуменяфамилии #

Практичность Вы обозначили в предисловии к рецепту , потому и возникли такие мысли

7 февраля alarm clock # (автор рецепта)

В моем предисловии нет слова "практичность",это Ваши домыслы.

7 февраля Этоя Нетуменяфамилии #

Извините, я приняла за практичность Ваше «цена соблазнила».

7 февраля alarm clock # (автор рецепта)

да ,цена была со скидкой и ах как хороша.При чем здесь все остальное?

7 февраля Этоя Нетуменяфамилии #

Я Вас обидела? К рецепту никаких вопросов и тем более претензий Я, обратив внимание на упоминание цены, просто пыталась сравнить стоимость изобретательного блюда с дешевой рыбой и элементарного приготовления той, что дороже Ни к блюду, ни к Вашим трудам никакого негатива!

7 февраля alarm clock # (автор рецепта)

Я давно уже не обижаюсь на комментарии.,не вижу в этом смысла.Не поняла Вашего сравнения,это два абсолютно разных блюда с разными вкусами.Просто поделилась тем,что минтай по новому заиграл и удивил.

7 февраля Этоя Нетуменяфамилии #

Не имела намерения обидеть Вас и критиковать

6 февраля nelliundco #

Аппетитная рыбка

, с беконом моим точно понравится