Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Слойки
  • 21 января 2009, 14:08
  • 64532

Вертушки

Рецепт: Вертушки

Закусочка "вертушки"... Можно делать с любыми начинками.. Я хочу вам показать с сыром.. луком пореем.. и ветчиной!!.. Тесто очень простое.. по структуре похоже на слоеное.. ))

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Ингредиенты для «Вертушки»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4850.7 ккал 		белки
117.4 г 		жиры
317.5 г 		углеводы
387.9 г
100 г блюда
ккал
346.5 ккал		 белки
8.4 г		 жиры
22.7 г		 углеводы
27.7 г

Рецепт «Вертушки»:

  • Как сделать это тесто, я показывала не раз... повторю..
    В сметане растворить дрожжи и соль...
    муку с размягченным маслом размять руками до получения мелкой крошки...
    Соединить сметану с крошкой... вымесить тесто
    убрать в холодильник на 30 мин.

  • Ветчину нарезать на кусочки...
    Лук нарезать.. сыр натереть...
    Ветчину немного обжарить с луком и смешать с сыром

  • Раскатаем тесто примерно 3-5 мм толщиной... разрежем на квадраты... Размер выбирайте сами - маленькие или большие... как любите!!!..
    У меня примерно 8x8 см...
    Углы надрежьте по направлению к центру

  • На середину выкладываем начинку... и уголки теста загибаем...
    в центре скрепляем хорошенько между собой... можно взять кусочек теста и в середине кончики прикрепить к нему...
    (Проследите, чтобы было хорошо слеплено... могут развернуться, когда тестно начнет подниматься)

  • Выкладываем на противень... смазываем молоком.. и ставим в духовку на 15-20 минут (зависит от размеров)
    Печем при температуре 220*C

  • Приятного аппетита!!!)))

Тесто очень хорошее... нетрудоемкий процесс приготовления... годится на тортики (Я показывала из него лже-Наполеон)..
Можно делать пироги со сладкой начинкой... очень вкусно и красиво с грецкими орехами... на днях покажу рецепт... у кого есть желание попробовать, запасайтесь грецкими орехами)))

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На закуску На природу

Теги: выпечка закуска

Вкусы: хрустящий

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Вертушки
Рецепт: Вертушки

Закусочка "вертушки"... Можно делать с любыми начинками.. Я хочу вам показать с сыром.. луком пореем.. и ветчиной!!.. Тесто очень простое.. по структуре похоже на слоеное.. ))

Ингредиенты для «Вертушки»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
НАТАШЕНЬКА! ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ ВЕРТУШКИ! БУДУ ЖДАТЬ С ОРЕХАМИ!
Спасибо Лиличка))))))На днях покажу))))
Вкусняшку напекла!!! Очень красиво смотрятся!!!+++
Спасибо Натуль))))))
Супер-пупер вертушечки!!! Название такое необычное...
Вам +++ Забрала в копилочку! Непременно сделаю!
Спасибо)))))
Вкуснятина!!!
Спасибо Иришка))))
ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ ВЕРТУШЕЧКИ!!!!! забираю
Спасибо))))
КЛАСС.
Спасибо)))
Хороший рецептик!!!!!!
Спасибо Оксанчик)))
замечательно!Очнь аппетитные вертушки!
Спасибо))))
красота!ну просто красотищщааа!!+++++++++++++++++
Спасибо Анют))))))
Наташенька!Очень вкусные штучки!Замечательно! +++
Спасибо Оленька))))
Наташ,забрала и поставила в очередь!!!
Спасибо Надюшка))))
Наташ,забрала и поставила в очередь!!!
Аппетитные +
Спасибо))))
Ням-ням-ням Обязательно попробую!!! Спасибо большое за рецептик !!! +++++
Попрубуй Наташенька))))Просто и вкусно))))
Красавчики))) обязательно сделаю)+++
Спасибо))))
Спасибо)))))
Замечательные вертушки, и вроде тесто не очень сложное, хотя Вы написали процесс трудоемкий.... Начинка отменная! Вам+++++++++ И при случае обязательно сделаю!
Я написала наоборот)))Нетрудоемкий...просто не заметила ошибку...написала раздельно)))сейчас исправлю..))))Тесто легко делается...на самом деле...очень близко по виду и вкусу к слоеному))))))Спасибо)))
Ну тогда вообще отлично!
Наташа! Делали накануне вертушки, получились очень вкусные! Начинка ваще отпад, я ее готова была без теста съесть! Очень вкусно! Только не совсем получилось смешать дрожжи со сметаной -помучилась немного (видимо какой-то есть секрет или я что-то пропустила)...
и фотоотчет прикрепила
Очень красивые получились))))))))
↑Ответ для Svetta
Почему не получилось???Секрета нет...сметану можно брать пямо из холодильника...А дрожжи сухие брала?...Спасибо за фотоотчет))))Очень рада что понравились..)))Только вот не понимаю что за проблема с дрожжами(((
Дрожжи брала сухие, они как шарики- плохо растворялись...Тем не менее съели всё!
Понятно...Надо было заранее поставиь ..и переодически перемешивать)))по видимому такие дрожжи попались...))Или все таки чуть надо было нагреть сметану...обычно очень быстро дрожжи расходятся)))
супер!
Спасибо))))
люблю слойки!
Мы тоже)))
Наташ это очень красиво и вкусно!
Спасибо Оленька))))
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V428 "Батон-Руж"

Каркасный дом одноэтажный V428 "Батон-Руж"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V176 "Винслоу"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V176 "Винслоу"
Каркасный дом с гаражом V213 "Теннеси"

Каркасный дом с гаражом V213 "Теннеси"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 544 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки