Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Слойки

xseniaПоваренок 9 уровня

21 января 2009, 14:08
64532

Вертушки

Закусочка "вертушки"... Можно делать с любыми начинками.. Я хочу вам показать с сыром.. луком пореем.. и ветчиной!!.. Тесто очень простое.. по структуре похоже на слоеное.. ))

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Ингредиенты для «Вертушки»:

Ветчина (сосиски или колбаска) — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 3,5 стак.
Дрожжи (свежие или сухие) — 10 г
Масло сливочное (или маргарин) — 250 г
Сметана — 1 стак.
Сыр твердый — 150 г
Лук-порей

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4850.7 ккал	белки 117.4 г	жиры 317.5 г	углеводы 387.9 г
100 г блюда
ккал 346.5 ккал	белки 8.4 г	жиры 22.7 г	углеводы 27.7 г

Рецепт «Вертушки»:

Как сделать это тесто, я показывала не раз... повторю..
В сметане растворить дрожжи и соль...
муку с размягченным маслом размять руками до получения мелкой крошки...
Соединить сметану с крошкой... вымесить тесто
убрать в холодильник на 30 мин.
Ветчину нарезать на кусочки...
Лук нарезать.. сыр натереть...
Ветчину немного обжарить с луком и смешать с сыром
Раскатаем тесто примерно 3-5 мм толщиной... разрежем на квадраты... Размер выбирайте сами - маленькие или большие... как любите!!!..
У меня примерно 8x8 см...
Углы надрежьте по направлению к центру
На середину выкладываем начинку... и уголки теста загибаем...
в центре скрепляем хорошенько между собой... можно взять кусочек теста и в середине кончики прикрепить к нему...
(Проследите, чтобы было хорошо слеплено... могут развернуться, когда тестно начнет подниматься)
Выкладываем на противень... смазываем молоком.. и ставим в духовку на 15-20 минут (зависит от размеров)
Печем при температуре 220*C
Приятного аппетита!!!)))

Тесто очень хорошее... нетрудоемкий процесс приготовления... годится на тортики (Я показывала из него лже-Наполеон)..
Можно делать пироги со сладкой начинкой... очень вкусно и красиво с грецкими орехами... на днях покажу рецепт... у кого есть желание попробовать, запасайтесь грецкими орехами)))

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На закуску На природу

Теги: выпечка закуска

Вкусы: хрустящий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/18118/]Вертушки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/18118/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/18/53/474454_22981-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Слойки
Закусочка "вертушки"... Можно делать с любыми начинками.. Я хочу вам показать с сыром.. луком пореем.. и ветчиной!!.. Тесто очень простое.. по структуре похоже на слоеное.. ))

Ингредиенты: Ветчина, Мука пшеничная, Дрожжи, Масло сливочное, Сметана, Сыр твердый, Лук-порей.
Тэги: выпечка, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Вертушки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/18/53/474454_22981-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Вертушки" title="Рецепт: Вертушки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Закусочка "вертушки"... Можно делать с любыми начинками.. Я хочу вам показать с сыром.. луком пореем.. и ветчиной!!.. Тесто очень простое.. по структуре похоже на слоеное.. ))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/185/">
          Слойки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Вертушки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/18118/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Вертушки

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Слойки

Ингредиенты для «Вертушки»:

Ветчина Мука пшеничная Дрожжи Масло сливочное Сметана Сыр твердый Лук-порей

Тэги: выпечка, закуска

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

21 января 2009 года Olga NNN #

Супер! Забрала себе...

++++++++

21 января 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо Оленька))))

21 января 2009 года Ируня # (модератор)

Замечательные вертушки! +

21 января 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо Ирочка))))

21 января 2009 года Natalina #

Ням-ням-ням

Обязательно попробую!!! Спасибо большое за рецептик

!!! +++++

21 января 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо )))))

21 января 2009 года мисс #

вкусняшки+++++++++

21 января 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо Светик))))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Вертушки

Ингредиенты для «Вертушки»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Вертушки»:

Похожие рецепты

Орехово-грушевые слоеные мешочки

Итальянские слоеные пирожки

Ананасы в тесте

Слойки с рыбой

Слойки с ветчиной и сыром

Слойки с творогом и сыром

Слойки "Конфетки" с сосисками в школу

Слойки "Вишневое наслаждение"

Слоёные сердечки с творогом и яблоками

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V198 "Децатур"

Каркасный дом с террасой V177 "Сиерра Виста"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!