Пористый и вкусный хлебушек вышел..
Нюточ-каПоваренок 5 уровня
- 22 января 2009, 0:16
- 4808
Хлебушек
Ингредиенты для «Хлебушек»:
- Мука пшеничная / Мука (пшеничная) — 150 г
- Мука пшеничная / Мука (ржаная) — 80 г
- Соль — 1 ст. л.
- Горчица (порошок) — 1/2 ст. л.
- Разрыхлитель теста ((пекарский порошок)) — 2 ст. л.
- Сыр твердый (чеддер) — 125 г
- Картофель — 175 г
- Вода — 200 мл
- Масло растительное — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1291.5 ккал |
белки
52.8 г |
жиры
20 г |
углеводы
228.8 г |
| Порции | |||
| ккал 322.9 ккал |
белки 13.2 г |
жиры 5 г |
углеводы 57.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 150.2 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 26.6 г |
Рецепт «Хлебушек»:
Простите, нету на этот раз пошагового....... как-то.. вот так вот( 
Собственно приготовление:
1. Муку просеиваем в миску (я раза три просеивала.... видна разница.. и вам советую... ), добавить соль, горчичный порошок и пекарский порошок. Перемешиваю всe это венчиком...
2. Отвариваем картофель, делаем пюре, охлаждаем..
Берeм сыр, трeм его на мелкой тeрке...
Смешиваем охлаждeнный картофель и весь сыр,
________________________________________________________________
(по рецепту надо отложить 2 ст. ложки тeртого сыра... он будет использоваться для посыпки хлеба сверху, перед тем, как ставить его в духовку... ) - я не откладывала.
________________________________________________________________
3. Воду и масло влить в картофельно-сырную массу, затем всыпать нашу сухую смесь, все тщааательнейшим образом вымешиваем, добиваемся однородности.
4. Готовое тесто выкладываем на посыпанную мукой поверхность.. продолжаем вымешивать........ затем формируем лепeшку, оставляем минут на 5 -10, накрыв полотенцем,
5. В это время.. (если на противне выпекать будете, то смажьте его сливочным маслицем пообильнее, если на бумаге для выпечки, то чуть-чуть... естественно.. чем))) пекарской кисточкой)))) духовку на 220 -225 градусов...
6. Выкладываем тесто на бумагу для запекания , намечаем разрезики сверху.. а можно крест-накрест, тоже очень красиво выходит!
Выпекаем 30 минут +-.
Приятного аппетита!
Собственно приготовление:
1. Муку просеиваем в миску (я раза три просеивала.... видна разница.. и вам советую... ), добавить соль, горчичный порошок и пекарский порошок. Перемешиваю всe это венчиком...
2. Отвариваем картофель, делаем пюре, охлаждаем..
Берeм сыр, трeм его на мелкой тeрке...
Смешиваем охлаждeнный картофель и весь сыр,
________________________________________________________________
(по рецепту надо отложить 2 ст. ложки тeртого сыра... он будет использоваться для посыпки хлеба сверху, перед тем, как ставить его в духовку... ) - я не откладывала.
________________________________________________________________
3. Воду и масло влить в картофельно-сырную массу, затем всыпать нашу сухую смесь, все тщааательнейшим образом вымешиваем, добиваемся однородности.
4. Готовое тесто выкладываем на посыпанную мукой поверхность.. продолжаем вымешивать........ затем формируем лепeшку, оставляем минут на 5 -10, накрыв полотенцем,
5. В это время.. (если на противне выпекать будете, то смажьте его сливочным маслицем пообильнее, если на бумаге для выпечки, то чуть-чуть... естественно.. чем))) пекарской кисточкой)))) духовку на 220 -225 градусов...
6. Выкладываем тесто на бумагу для запекания , намечаем разрезики сверху.. а можно крест-накрест, тоже очень красиво выходит!
Выпекаем 30 минут +-.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 января 2009 года Lzaika45 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: