Предлагаю вам, Поварята, попробовать окрошку с курицей на кефире. Лёгкий и освежающий суп, который идеально подойдёт для жаркой погоды.
linka97Поваренок 5 уровня
- 11 августа 2024, 15:54
- 2487
Окрошка с курицей
Ингредиенты для «Окрошка с курицей»:
- Филе куриное (500-550 г сырого продукта) — 2 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Огурец (200 г) — 3 шт
- Редис (200 г) — 7 шт
- Укроп (80 г) — 1 пуч.
- Петрушка (80 г) — 1 пуч.
- Лук зеленый (75 г) — 1 пуч.
- Перец черный — 1/2 ч. л.
- Перец душистый — 3 шт
- Кефир — 1 л
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1382.5 ккал |
белки
189.3 г |
жиры
27.4 г |
углеводы
79.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 60.4 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 3.5 г |
Рецепт «Окрошка с курицей»:
-
Куриное филе сварить, остудить, нарезать/разобрать на волокна.
Я кладу филе в кипящую воду, варю на сильном огне буквально 5 минут, а затем даю остыть мясу в закрытой кастрюле на плите до комнатной температуры. Филе всегда получается сочным и мягким. -
Натереть на тёрке огурцы и редис.
-
Мелко нарезать петрушку и укроп.
-
Измельчить зелёный лук.
-
Яйца натереть на тёрке и добавить к остальным ингредиентам в кастрюлю. Поперчить двумя видами перца.
Душистый перец у меня целый, поэтому предварительно я измельчила его в ступке. -
Залить всё кефиром, перемешать. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить в холодильник перед подачей.
-
Готовый суп украсить яйцом.
-
Или дольками огурца.
-
Готовьте с удовольствием!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 октября nugnov #
Хотя - хозяин - барин...
Кефир и курица - интересный оборот!
13 августа 2024 года Olga_Alexandrovna_B #
14 августа 2024 года linka97 # (автор рецепта)
12 августа 2024 года Бастет777 #
Отдельное спасибо за душистый перец, кладу его везде, но в окрошку не додумалась. Вот они, стереотипы...
14 августа 2024 года linka97 # (автор рецепта)
Да, мы - рабы наших привычек, убеждений. Зато как по-новому раскрывается мир, когда мы их ломаем
11 августа 2024 года Ирушенька #
11 августа 2024 года linka97 # (автор рецепта)
11 августа 2024 года СкарлеттО #
11 августа 2024 года linka97 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: