Вы когда-нибудь смотрели, как выглядит ваше дыхание под водой? Воздух поднимается вверх миллионами сверкающих пузырьков. Фотографы - снимают цветы и фрукты в аквариуме, чтобы оттенить их бриллиантовым блеском пузырьков воздуха. Волшебные пузырьки взбитых яиц, воздушного шоколада и пепси-колы, вращаясь в стремительном танце рождают этот рулетик с ароматнейшим бананово-сметанным кремом.. который мимолетно появившись на Вашем столе и также быстро исчезнет, оставляя ощущение праздника и желание пуститься в пляс :)
MeotidaПоваренок 7 уровня
- 22 января 2009, 16:17
- 14644
Рулетик "Волшебные пузырьки"
Ингредиенты для «Рулетик "Волшебные пузырьки"»:
- Шоколад темный (пористый) — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Коньяк — 1 ст. л.
- Кола — 1/2 стак.
- Ванилин (немного для аромата в крем и в тесто)
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Кунжут (можно и без него..но с ним получается очень интересная фактура у рулетика) — 2 ч. л.
- Мак (можно и без него..но с ним получается очень интересная фактура у рулетика) — 2 ч. л.
- Сахар — 1/2 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Банан — 2 шт
- Сметана (20%) — 150 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3145.6 ккал |
белки
55 г |
жиры
95.8 г |
углеводы
510.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 223.1 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 36.2 г |
Рецепт «Рулетик "Волшебные пузырьки"»:
-
все, что нужно для теста
-
взбиваем сахар с яйцами до пушистости, пока сахар не растворится
затем аккуратно выливаем пепси-колу и коньяк, еще немного взбиваем, тесто увиличится в объеме и поменяет цвет -
добавляем разрыхлитель, ванилинчик и муку, аккуратненько перемешиваем
-
добавляем крупно порезанный шоколад, все смешиваем
-
противень застилаем бумагой для выпечки, смазываем маслом и выливаем на него тесто, слегка разравниваем, чтобы края красивыми получились и посыпаем маком с кунжутом
готовим в разогретов до 215С 10 минут (до готовности, которую можно проверить спичкой) -
на стол надо положить кухонное полотенце и застелить бумагой для выпекания
готовый рулет достаем из духовки и переворачиваем на полотенце с бумагой, сворачиваем в плотный рулетик и оставляем минут на 7 -
бананы смешиваем со сметанкой блендером, приправляем для аромата ванилинчиком и отправляем в морозилку, минут на 7, пока рулетик принимает нужную форму
-
разворачиваем аккуратно рулетик
-
смазываем кремом, оставляем на пару минут, чтобы крем немного впитался и сворачиваем обратно в рулетик, плотно оборачиваем фольгой и отправляем в холодильник, у меня он там был с 2 ночи до утра
-
готовый рулетик нарезаем кусоками, сахарной пудрой посыпать не нужно, так как у него очень красивая фактура получается и
приятнейшего Вам чаепития! :)
P.S.
Дорогие мои поварята, спасибо всем большое!!! за поддержку!!! за доброту и внимание ко мне и моим рецептам!!
отдельное огромное спасибо:
Иришенька (dog-rose)
Надюшенька (GadenKa)
Натали (Natali2607)
Еленушка (Helena-D)
Олюнечка (Pachita )
Ольгушка (tamada )
Катеринушка (Катим)
Светланушка (мисс)
Ленусечка (Хомячок)
И всем!! всем!! всем!!!! за те добрые слова, которыми Вы меня подбодрили!!! Я ВАС ВСЕХ ОБНИМАЮ и ЦЕНЮ!!!!!!!
:-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-*
:rose: :rose: :rose: :rose: :rose: :rose: :rose:
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 января 2009 года Lzaika45 #
23 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
22 января 2009 года Tatyana_ryazan #
- другие смайлики здесь
++++++++++++++++++++++++23 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
22 января 2009 года Julja_lja #
23 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
22 января 2009 года Лейла #
Умничка!
23 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
22 января 2009 года Катюшенька deleted #
23 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
22 января 2009 года Улитыч #
23 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
22 января 2009 года Хомячок #
Мне до такого полета фантазии ооооооочень далеко
Тебе
23 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
23 января 2009 года Хомячок #
31 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
31 января 2009 года Хомячок #
2 февраля 2009 года Meotida # (автор рецепта)
2 февраля 2009 года Хомячок #
22 января 2009 года xsenia #
23 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
22 января 2009 года tamada1 #
23 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
22 января 2009 года Мурик я #
23 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
22 января 2009 года lovegermany #
23 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
22 января 2009 года maj4ik #
23 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
22 января 2009 года HELENA D #
Представляешь...
23 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
24 января 2009 года HELENA D #
31 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
22 января 2009 года Konniia #
22 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
22 января 2009 года Roksanna #
22 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
главное - не пересушите корж!..10 минут - это вполне достаточно..корж должен быть готов, но ждать пока он подрумянится не нужно..у него, благодаря пепси-коле цвет приятно-кофейный получается..как только к спичке тесто липнет перестанет - вынимайте и горячим сворачивайте..ждать пока остынет не нужно..минут через 7 разворачивайте, и намазывайте, тогда у Вас ничего не поломается..бисквитик гибкий и хорошо держит форму..а потом его плотно фольгой оборачивайте, как бы сжимая слегка руками..и он отлично пропитается и станет единым целым с кремом..ну очень ароматный рулетик получится
23 января 2009 года Roksanna #
23 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
23 января 2009 года Roksanna #
22 января 2009 года Olga NNN #
22 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
22 января 2009 года eriniya #
пусть такой и остается!!!
22 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
23 января 2009 года eriniya #
23 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
23 января 2009 года eriniya #
23 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
22 января 2009 года Natali2607 #
22 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
22 января 2009 года Natali2607 #
22 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
22 января 2009 года Ируня # (модератор)
22 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
22 января 2009 года Татуша #
22 января 2009 года Meotida # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: