Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Запеканки Запеканка с творогом
  • 26 января 2025, 5:52
  • 6332

Творожное облачко

Рецепт: Творожное облачко

Быстрый и низкокалорийный рецепт запеканки. Без сахара, без масла, без муки.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с творогом

Ингредиенты для «Творожное облачко»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
846.4 ккал 		белки
129.3 г 		жиры
55.5 г 		углеводы
40.4 г
Порции
ккал
141.1 ккал		 белки
21.6 г		 жиры
9.3 г		 углеводы
6.7 г
100 г блюда
ккал
88.2 ккал		 белки
13.5 г		 жиры
5.8 г		 углеводы
4.2 г

Рецепт «Творожное облачко»:

  • Соединим в миске желток, сахар, творог, крахмал, ванилин и сметану. Пробьем массу погружным блендером до однородной консистенции.

  • К белкам добавляем щепотку лимонной кислоты и взбиваем миксером до устойчивых пиков, примерно 2-3 минуты.

  • Перекладываем взбитые белки в творожную массу и аккуратно перемешиваем ложкой в одном направлении, что бы масса сохранила свою воздушную структуру.

  • Форму для выпечки ( у меня разъемная d17 см) застилаем пергаментом. Перекладываем творожно-белковую массу. Выпекаем в предварительно разогретой духовке в стандартном режиме на 180 градусов 45 минут.

  • После выпекания приоткрываем дверцу духовки на 20 минут. Достаем запеканку и даем полностью остыть - это важно, теплая запеканка будет разваливаться и плохо резаться ножом.

  • Полностью остывшую запеканку извлекаем из формы. Сверху можно украсить щепоткой сахарной пудры или подать с альтернативным сиропом.

    Очень сытное и воздушное угощение для тех, кто следит за своей фигурой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для диеты

Теги: десерт перекус ужин завтрак

Вкусы: сладкий творожный ванильный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожное облачко
Рецепт: Творожное облачко

Быстрый и низкокалорийный рецепт запеканки. Без сахара, без масла, без муки.

Ингредиенты для «Творожное облачко»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Творожное облачко» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Вкусная запеканка! Всё по рецепту, но добавила изюм. Обычно я готовлю запеканки в мультиварке, но по этому рецепту в духовке. Моя запеканка получилась очень сладкая. 100 г эритрита… многовато! За рецепт большое спасибо!
Спасибо за отзыв и фото, получилась очень красивая запеканочка! Сладость можно регулировать по своему вкусу. В последнее время я заменила эритрит на стевию, на рецепт добавляю 8 мерных ложечек (8 гр.) по моему вкусу по сладости самое оно, а вот мой муж заливает запеканку еще сгущенкой, ему не очень сладко.
Сахара добавила 60 гр, в идеале конечно Творог протереть, но уже было невтерпеж)))) Крахмал кукурузный. рецепт удачный.
Спасибо за комментарий Рада, что Вам запеканочка понравилась)
У меня было 400 гр творога, поэтому добавила 2 яйца. Вкусная, воздушная, нежная запеканка. Я такую очень люблю.
Форма широкая, поэтому не такая высокая запеканка вышла.
Прекрасная запеканочка у Вас получилась, не такая высокая, но зато удобнее есть. Спасибо что нашли время и написали отзыв! Рада, что Вам понравился рецепт, готовьте с удовольствием!
"Сладость, относительно сахара: на 30% менее сладкий, чем сахар. Учитывайте это, когда будете добавлять в блюда."- прочитала в характеристиках эритрита, выходит, примерно 70 гр обычного сахара сюда нужно положить,12гр на порцию, не так уж и много тут лишних калорий, зато блюдо будет гораздо более здоровым, чем приготовленное на лекарстве для диабетиков, они вынуждены заменять сахар в силу диагноза, а здоровым людям, не страдающим диабетом, использовать в питании лекарства вряд ли стоит.
Здравствуйте. Спасибо за комментарий. Все верно, эритрит-дынный сахар можно заменить обычным сахаром, если нет проблем с его потреблением. Эритрит в отличии от других сахзамов отлично подходит для десертов, требующих взбивания, он имеет массу подобную обычному сахару, с ним, к примеру, получается отличная альтернативная меренга для меренгового рулета без лишних калориев. В данном рецепте часть эритрита можно заменить на стевию (1 гр.=10 гр.сахара). Эритрит и стевия отлично сочетаются в выпечке и не имеют синтетического привкуса.
Для меня, человека, который следить за количеством съеденных калориев и имеет проблемы с потреблением белого сахара, эритрит и стевия это находка, когда очень хочется безвредного вкусненького...
Какой интересный рецепт! У меня как раз все ингредиенты есть!!!

Это точная расграммовка? На пол-кило творога две столовых сметаны, одна крахмала, ЧЕТЫРЕ??? не много яйца
Здравствуйте, все ингредиенты верные. Сах. зам. можете заменить на обычный сахар, если у Вас нет цели снизить калорийность блюда, в этом случае используйте 70 грамм. Попробуйте приготовить, рецепт не сложный)
Это я понял. Осталось начать и закончить
Рецепт конечно же имеет право на то, чтобы быть. И если бы не крахмал, то этот творожный кексик можно было бы отнести к кето диете. А так может быть он и без сахара, но с таким количеством Эритрита много съесть не получится, так как может получиться конфуз в виде поноса (извините за подробности). Хотя предел возможностей у каждого свой индивидуальный.
Здравствуйте. Спасибо за комментарий. Вы можете заменить Эритрит на другой сах.зам. Возможно заменить чать Эритрита на стевию (Эритрит 50 гр.+Ставия 5 гр.). Если у Вас нет проблем с лишним сахаром, можете использовать обычный белый сахар, 70 гр.
P.S. Готовлю эту запеканку уже давно (себе и дочери), ни у одного члена семьи не было поноса от эритрита никогда, а муж, когда себе кусочек сворует, ест и не понимает, что в запеканке нет сахара...
категория рецепта изменена.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V379 "Су-Фолс"

Каркасный дом с мансардой V379 "Су-Фолс"
Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"

Каркасный дом с 2 спальнями V055 "Орегон Сити"
Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки