Главная > Рецепты версия для печати
| « Салат с маринованными грибами | Оладьи с начинкой » |
Творожное облачко
Описание: Быстрый и низкокалорийный рецепт запеканки. Без сахара, без масла, без муки.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Предназначение:
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На десерт
На полдник
На ужин: На десерт
Специальное питание: Для диеты
На завтрак: Сытный завтрак
На обед: На десерт
На полдник
На ужин: На десерт
Специальное питание: Для диеты
Ингредиенты для "Творожное облачко":
- Творог (Обезжиренный 3 уп.по180 гр.) — 540 г
- Заменитель сахара (Эритрит) — 100 г
- Желток яичный — 4 шт
- Белок яичный — 4 шт
- Сметана (10%) — 70 г
- Ванилин — 1/2 пакет.
- Крахмал картофельный — 20 г
- Кислота лимонная — 1 щепот.
Рецепт "Творожное облачко":
|
Соединим в миске желток, сахар, творог, крахмал, ванилин и сметану. Пробьем массу погружным блендером до однородной консистенции. |
|
К белкам добавляем щепотку лимонной кислоты и взбиваем миксером до устойчивых пиков, примерно 2-3 минуты. |
|
Перекладываем взбитые белки в творожную массу и аккуратно перемешиваем ложкой в одном направлении, что бы масса сохранила свою воздушную структуру. |
|
Форму для выпечки ( у меня разъемная d17 см) застилаем пергаментом. Перекладываем творожно-белковую массу. Выпекаем в предварительно разогретой духовке в стандартном режиме на 180 градусов 45 минут. |
|
После выпекания приоткрываем дверцу духовки на 20 минут. Достаем запеканку и даем полностью остыть - это важно, теплая запеканка будет разваливаться и плохо резаться ножом. |
![]() |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |




Комментарии:
Форма широкая, поэтому не такая высокая запеканка вышла.
Для меня, человека, который следить за количеством съеденных калориев и имеет проблемы с потреблением белого сахара, эритрит и стевия это находка, когда очень хочется безвредного вкусненького...
Это точная расграммовка? На пол-кило творога две столовых сметаны, одна крахмала, ЧЕТЫРЕ??? не много яйца
P.S. Готовлю эту запеканку уже давно (себе и дочери), ни у одного члена семьи не было поноса от эритрита никогда, а муж, когда себе кусочек сворует, ест и не понимает, что в запеканке нет сахара...
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: