Майские праздники - сезон дач и пикников. Предлагается салат, который можно приготовить заранее, отправить в холодильник на ночь, а затем взять на пикник. Хрустящесть и сливочный вкус цуккини уравновешивается свежестью и лёгкой кислинкой лимона. А самое главное, вкус салата усиливается со временем.
annasabetianПоваренок 4 уровня
- 3 мая 2025, 20:29
- 1092
Цуккини с фундуком, мятой и пармезаном
Ингредиенты для «Цуккини с фундуком, мятой и пармезаном»:
- Цуккини — 500 г
- Фундук (не надо сильно измельчать) — 50 г
- Лимон (сок) — 1 шт
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Мята (мелко нарезанная) — 1 пуч.
- Пармезан (или пекорино) — 75 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
964.9 ккал |
белки
43 г |
жиры
77.2 г |
углеводы
28.9 г |
| Порции | |||
| ккал 482.5 ккал |
белки 21.5 г |
жиры 38.6 г |
углеводы 14.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117.7 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 3.5 г |
Рецепт «Цуккини с фундуком, мятой и пармезаном»:
-
У цуккини отрезать концы и, используя острый нож, нарезать цуккини на тонкие полоски, напоминающие ленты.
-
В сковороде слегка поджарить фундук.
-
Собираем салат. В салатницу помещаем ленты цуккини, солим, перчим, спрыскиваем лимонным соком и оливковым маслом. Посыпать фундуком и мятой.
-
Распределить по блюдам. Можно подавать. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 мая nelliundco #
[+5]11 мая annasabetian # (автор рецепта)
11 мая nelliundco #
11 мая u alen #
Фундук не люблю, по этому будут грецкие орехи. А в заправку добавлю вместо соли соевый соус, лимон с цедрой и ещё, не плохо бы, чуть чуть петрушки..
Уверена будет офигенный салат! Спасибо за рецепт. 👍
Ещё, мне кажется, что на такого типа салаты, удобнее резать овощи овощечисткой.
11 мая annasabetian # (автор рецепта)
12 мая u alen #
Что делать.. не нравится мне этот фундук...
Я съела, забыв сфоткать..
Мне понравилось очень! Буду точно повторять, тем более сейчас как пойдут кабачки дармовые...
Я имела ввиду овощечистку, а не овощерезку. Та, которая "экономка" у Вас точно есть! Та, что шкурку снимает. Получаются тончайшие слайсы. Очень быстро и удобно. Попробуйте.
Но! Возможно, что бы есть на следующий день, надо порезать и потолще. Я не дождалась "усиления вкуса" слопала сразу ?
В любом случае, есть место экспериментам
12 мая annasabetian # (автор рецепта)
13 мая u alen #
4 мая Алекс Табашник #
4 мая annasabetian # (автор рецепта)
4 мая Алекс Табашник #
4 мая annasabetian # (автор рецепта)
5 мая Алекс Табашник #
4 мая Ирушенька #
4 мая annasabetian # (автор рецепта)
4 мая СкарлеттО #
4 мая annasabetian # (автор рецепта)
4 мая inna_2107 #
4 мая annasabetian # (автор рецепта)
3 мая nelliundco #
3 мая annasabetian # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: