Хотите приготовить вкуснейший куриный шницель в духовке быстро и легко? Тогда этот рецепт специально для вас! Наш пошаговый рецепт научит вас готовить нежнейшие кусочки куриного филе, запеченные в ароматной панировке до хрустящей корочки. Вы узнаете все секреты идеального вкуса и сочности блюда прямо у себя дома. Панировку мы сделаем двойную на основе чипсов со вкусом сметаны и лука. Так же можно взять чипсы с беконом, сыром или грибами.
LadyNight-2Поваренок 1 уровня
- 18 мая 2025, 6:53
- 2430
Куриный шницель в чипсах с грибным соусом
Ингредиенты для «Куриный шницель в чипсах с грибным соусом»:
- Филе куриное (У меня филе куриного бедра.) — 600 г
- Мука пшеничная / Мука (Для панировки.) — по вкусу
- Яйцо куриное — 1 шт
- Чипсы (Я взял со вкусом сметаны и лука. Можно взять с беконом, сыром или грибами.) — 140 г
- Специи (Я использую готовую приправу для курицы.) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Шампиньоны — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Сливки (Жирность 33%) — 200 мл
- Вода — 100 мл
- Порошок грибной — 1 ч. л.
- Орех мускатный — 0,3 ч. л.
- Масло сливочное — 30 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2029.7 ккал |
белки
169.5 г |
жиры
139 г |
углеводы
18.7 г |
| Порции | |||
| ккал 676.6 ккал |
белки 56.5 г |
жиры 46.3 г |
углеводы 6.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 137.1 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 9.4 г |
углеводы 1.3 г |
Рецепт «Куриный шницель в чипсах с грибным соусом»:
-
При помощи вилки взбейте яйцо.
-
Чипсы измельчите в блендере.
-
Куриное филе (у меня филе куриного бедра) посолите и поперчите с двух сторон. Добавьте любимые специи (я добавляю готовую приправу для курицы). Если используете грудку предварительно нарежьте на порционные кусочки. Можно слегка отбить филе молотком.
-
Далее, обваляйте филе в муке, затем окуните в яйцо и обваляйте в чипсах. Запекайте на решетке, в духовке при 200 ℃, 20 минут.
-
Пока шницели запекаются, приготовим соус. В сотейник или небольшую кастрюлю добавьте немного растительного масла и выложите сливочное. Затем добавьте мелко нарезанный лук. Обжарьте лук до прозрачности.
-
Затем добавьте мелко нарезанные шампиньоны. Готовьте их 7 минут, периодически перемешивая.
-
Теперь добавьте сливки, воду, мускатный орех и сухой грибной бульон. При помощи погружного блендера измельчите все до однородного состояния.
-
Посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения. После закипания варите 1 минуту и соус готов.
-
Хрустящий куриный шницель с грибным соусом готов. Приятного вам аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 мая nugnov #
Соус очень оригинальный! Очень авторский
Выдача - великолепная! Очень красиво! Зеленюшки бы побольше? Но это во мне южжжанин заговорил
БРАВО!!!
29 мая LadyNight-2 # (автор рецепта)
29 мая nugnov #
18 мая jannasimf #
19 мая LadyNight-2 # (автор рецепта)
18 мая Ирушенька #
19 мая LadyNight-2 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: