Рыбу со смесью приправ Олд Бэй можно использовать в качестве перекуса на хлеб, как лёгкий вариант, а можно как основное блюдо с картофелем и гарниром. Смесь приправ Олд Бэй всегда можно заменить смесью соли сельдерея с перцем Кайен, копчёной паприкой, а также с чесночными и луковыми гранулами.
annasabetianПоваренок 4 уровня
- 2 июня 2025, 19:46
- 1078
Рыба со смесью приправ Олд Бэй
Ингредиенты для «Рыба со смесью приправ Олд Бэй»:
Горячее масло
- Масло сливочное — 80 г
- Смесь специй (Олд бэй) — 1 ч. л.
- Паприка копченая — 1/2 ч. л.
- Мед — 2 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
Рыба
- Филе рыбное (с любой белой рыбой можно готовить) — 4 шт
- Смесь специй (Олд бэй) — 1 ст. л.
- Молоко — 300 мл
- Масло растительное — 750 мл
- Багет (багет на закваске, для подачи) — 1 шт
Панировка
- Мука пшеничная / Мука — 80 г
- Смесь специй (Олд бэй) — 2 ч. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9757 ккал |
белки
200.2 г |
жиры
863.7 г |
углеводы
309.5 г |
| Порции | |||
| ккал 2439.3 ккал |
белки 50.1 г |
жиры 215.9 г |
углеводы 77.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 372.4 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 33 г |
углеводы 11.8 г |
Рецепт «Рыба со смесью приправ Олд Бэй»:
-
В смеси молока и смеси приправ Олд Бэй замариновать рыбу на 30 минут.
-
Делаем горячее масло, смешав сливочное масло, смесь приправ Олд Бэй, лимонный сок и копчёную паприку. На среднем огне готовим масло 3-4 минуты. Добавляем мед, перемешиваем и убираем с огня.
-
Делаем панировку, смешав муку и сухари панировочные со смесью приправ Олд Бэй. Вынимаем рыбу из маринада, обваливаем в мучной смеси, затем обмакиваем в маринаде и снова обваливаем в мучной смеси.
-
Затем жарим рыбу на растительном масле по 4-5 минут с каждой стороны.
-
Поливаем рыбу горячим маслом. Подаём на багете. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июня СкарлеттО #
3 июня annasabetian # (автор рецепта)
3 июня Ирушенька #
2 июня nelliundco #
3 июня annasabetian # (автор рецепта)
3 июня nelliundco #
3 июня annasabetian # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: