Помните вкус настоящего домашнего кваса из детства? Сегодня я покажу, как легко приготовить квас из цикория на дрожжах - вкусный, газированный и освежающий! Дрожжи делают своё дело, и уже через пару часов у вас будет настоящий домашний квас-вкусный, бодрящий и без лишней химии!
Lusika79Поваренок 4 уровня
- 2 августа 2025, 17:10
- 4056
Квас из цикория
Ингредиенты для «Квас из цикория»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1404.6 ккал |
белки
8.9 г |
жиры
0.9 г |
углеводы
315.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 41.3 ккал |
белки 0.3 г |
жиры 0 г |
углеводы 9.3 г |
Рецепт «Квас из цикория»:
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 августа Сурик #
Напишите!
4 августа специалист # (модератор)
4 августа Сурик #
4 августа специалист # (модератор)
4 августа korztat #
4 августа специалист # (модератор)
4 августа korztat #
4 августа специалист # (модератор)
4 августа Сурик #
17 августа Lusika79 # (автор рецепта)
Добавьте сухие дрожжи и снова тщательно размешайте.
Положите изюм — он поможет процессу брожения и придаст аромат.
Накройте ёмкость марлей или крышкой (не плотно!) и оставьте в тёплом месте на 2 часа. Квас начнёт пузыриться и станет ароматным.
Процедите, разлейте по бутылкам, положите по несколько изюмин в каждую бутылку (по желанию) , обязательно оставьте место , азливайте не до конца бутылки и выдавите лишний воздух,и отправьте в холодильник на ещё 5–6 часов, для охлаждения и насыщения газом.
Готово! Освежающий, лёгкий, с приятной кислинкой квас из цикория можно подавать!
3 августа Марина Indus #
3 августа tkuzina #
В банку, 3 литра, налить кипяченую воду, комнатной температуры, 2,5 литра. В отдельной посуде вскипятить воду и в кипяток добавить цикорий, сахар и лимонную кислоту, всё растворить и перемешать. Затем этот раствор налить в 3-х литровую банку, проверить воду, если тёплая (НЕ горячая!), то насыпать сверху быстрорастворимые сухие дрожжи и не трогать их (не перемешивать), они сами тут же начнут работать (всегда покупайте свежие дрожжи с близким сроком изготовления, это имеет значение!), всыпать изюм - 10 шт., прикрыть крышкой. Поставить в теплое место. (у меня стоит на окне, на солнышке). Через три часа квас готов. Можно оставить бродить и и дольше, станет только забористее.
ОБЯЗАТЕЛЬНО охладить в холодильнике несколько часов (всю ночь).
Кстати, он продолжает бродить и в холодильнике, и набирает силу!
Пейте на доброе Здоровье!
Квас потрясающий!
2 августа БЕЛЯКОВА #
2 августа акчуч #
2 августа Lusika79 # (автор рецепта)
2 августа акчуч #
2 августа Lusika79 # (автор рецепта)
2 августа акчуч #
4 августа nelliundco #
4 августа специалист # (модератор)
4 августа nelliundco #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: