Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 20 октября 2025, 19:53
  • 2478

Грибной суп по-азиатски

Рецепт: Грибной суп по-азиатски

Грибной суп, приготовленный по-азиатски - это просто торжество различных вкусов, начиная от кисло-сладкого, острого и грибного, кончая приятной лаймовой кислинкой. Для удобства и быстроты приготовления лапша заменяется в этом рецепте макаронными изделиями, такими как Пенноне Ригати или Таглиателли. В этом случае её приготовление в соответствии с инструкцией занимает не более 10 минут. А тем временем... Да здравствует осень - пора грибов и золотистых листьев! Как великий поэт сказал "очей очарование. Приятна мне твоя прощальная краса". Ведь лучше же не скажешь, правда?! .

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Грибной суп по-азиатски»:

Время приготовления:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
913.9 ккал 		белки
62 г 		жиры
45.4 г 		углеводы
64.5 г
Порции
ккал
304.6 ккал		 белки
20.7 г		 жиры
15.1 г		 углеводы
21.5 г
100 г блюда
ккал
82.3 ккал		 белки
5.6 г		 жиры
4.1 г		 углеводы
5.8 г

Рецепт «Грибной суп по-азиатски»:

  • Приготовить макаронные изделия (У меня Пенноне Ригати) в соответствии с инструкцией. Тем временем, в отдельной ёмкости вскипятите бульон. Добавьте сахар, соевый соус и красный жгучий перец. Хорошо перемешайте и варите 1-2 минуты.

  • Добавьте грибы и варите 5 минут. Затем добавьте сок лайма, цедру лайма и кориандр. Продолжайте варить, постоянно помешивая, ещё 2 минуты. Добавьте дополнительно сок лайма или соевый соус по вкусу.

  • Соедините грибной суп с макаронными изделиями. Разложите по блюдам. Можно подавать. Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее Специальное питание : Вегетарианское питание

Теги: обед ужин вегетарианство гости

Вкусы: острый грибной лаймовый кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Грибной суп по-азиатски
Рецепт: Грибной суп по-азиатски

Грибной суп, приготовленный по-азиатски - это просто торжество различных вкусов, начиная от кисло-сладкого, острого и грибного, кончая приятной лаймовой кислинкой. Для удобства и быстроты приготовления лапша заменяется в этом рецепте макаронными изделиями, такими как Пенноне Ригати или Таглиателли. В этом случае её приготовление в соответствии с инструкцией занимает не более 10 минут. А тем временем... Да здравствует осень - пора грибов и золотистых листьев! Как великий поэт сказал "очей очарование. Приятна мне твоя прощальная краса". Ведь лучше же не скажешь, правда?! .

Ингредиенты для «Грибной суп по-азиатски»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Судя по процессу и ингредиентам, вкус, конечно, на любителя. Но я бы обязательно попробовал. "Жидкое" блюдо - одно из любимейших

Грибы - это божественно. Жаль, что мы лишены его привычного вливания в жизнь... Юг. Степь.

БРАВО!!! Очень понравился рецепт.
Спасибо за комментарий. Наверное, сушеные грибы у вас всё-таки есть, несмотря на то что вы - Дети Степей. Конечно, лучший вариант грибного супа - это наш европейский. Этот рецепт супа имеет прямое отношение к тайской кухне. Это, практически, Том Ям, но только с грибами вместо креветок. Отсюда соевый соус, сахар...Такой вариант тоже имеет место быть.
Ну ТомЯн у меня на языке вертелся

Сушёные - это не то. Шампиньоны - не то.

Я просто лично делал ДВА раза из лесных свежих грибов (её богу - ДВА) суп и помню аромат ДО СИХ пор, хотя это было лет пятнадцать назад
Огромные макароны вообще не в тему, извините.
Я уже использовала макаронные изделия вместо лапши в моём рецепте Лапша с грибами в мисо соусе. И как-то никто не возразил. Я видела, как другие поварята также использовали макаронные изделия, такие как спагетти, например, в восточных рецептах вместо лапши. Так что такая практика существует .
Мне кажется, что и лайм, и кориандр перебьют вкус грибов. Лучше было бы добавить картошечки , а грибы сначала чуть поджарить с луком и натёртой морковкой. И в тарелку с горячим супом добавить хорошую ложку сметаны.
Несомненно вкусно. Но тогда это не был бы восточным супом. А здесь имеется в виду азиатский суп с соевым соусом , кориандром и т.п.
Точно! Я забыл, что это рецепт именно восточного супа!
Спасибо за комментарии, Виталий.
↑Ответ для vilen13
И будет вермишелевый суп с грибами
Это было vilen13 адресовано
Глазками вижу
Ой, не туда улетел... Это я Валерии отвечала
Ой, не туда улетел... Это я Валерии отвечала
Судя по ответу автора рецепта, глазки Вас подвели
Анна, отличный, ароматный суп!
Ирочка! Спасибо большое за поддержку рецепта и одобрение.
Люблю такое Анечка, спасибо за рецепт
Мариночка! Спасибо большое за поддержку рецепта.
Простите, за 7 минут грибы сварятся?
Шампиньоны можно есть сырыми
Мариночка! Спасибо за подсказку. Я, помнится, впервые попробовала сырые шампиньоны в Венгрии, и то, после того, как увидела как окружающие их едят сырыми. До этого не отважилась
↑Ответ для Марина Indus
А где то указано, что это шампиньоны?
↑Ответ для Валерия Девильбер
Спасибо за вопрос, Валерия. В кипящем бульоне мелко порубленные грибы за 7 минут должны быть готовы, но не развалиться. У меня, по крайней мере, получилось. Я заметила, что в азиатских блюдах, будь то суп, или карри все всегда происходит быстро.
Простите, что это шампиньоны не указано и у Вас они порезаны весьма не мелко, а на четвертинки...
Да шампиньоны здесь не причем. Так, к слову пришлось. Я использовала смесь лесных грибов ( Mixed Woodland mushrooms). А то, как нарезала. Ну что ж, бывают погрешности, особенно в фотографии.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"

Каркасный дом с 3 спальнями V318 "Левисвилл"
Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и гаражом на 2 машины V043 "Хазлтон"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки