Стручковая фасоль с морковью и луком - немножко острая и пряная. Её можно подать в виде салата или в качестве гарнира к мясным блюдам либо рыбе.
nelliundcoПоваренок 7 уровня
- 20 ноября 2025, 0:03
- 3923
Стручковая фасоль с морковью
Ингредиенты для «Стручковая фасоль с морковью»:
- Фасоль стручковая — 500 г
- Морковь (~250 г) — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Перец чили — по вкусу
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Масло кунжутное (у меня холодного отжима) — 2 ст. л.
- Наршараб — 2 ст. л.
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
650 ккал |
белки
16.6 г |
жиры
31.6 г |
углеводы
78.7 г |
| Порции | |||
| ккал 162.5 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 19.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 77.4 ккал |
белки 2 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 9.4 г |
Рецепт «Стручковая фасоль с морковью»:
-
Приготовить ингредиенты. Лук и морковь почистить. Стручковую фасоль помыть, отрезать концы и нарезать длиной около 5 см. Можно готовить из замороженной фасоли.
-
Обжарить на 2 ст. ложках кунжутного масла фасоль в течении 5 минут.
-
Пока жарится фасоль, нарезать лук полукольцами и натереть морковь на тёрке.
-
Добавить морковь и лук к фасоли и обжаривать всё вместе минут пять.
-
Посолить и поперчить, добавить перец чили и сахар. Влить соус наршараб и немного воды, перемешать и жарить стручковую фасоль с луком и морковью на сковороде ещё пару минут.
-
Добавить чеснок, потушить всё вместе около минуты. Можно добавить зелень, у меня петрушка.
-
Подавать гарнир тёплым, но и холодный он вкусен.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 декабря nugnov #
НО ТОЛЬКО В ТЁПЛОМ ВИДЕ!!! И с Уткой а ля оранж!!!
Либо с добавленным соломкой нарезанным говяжьим языком - в САААММОМ крайнем случае.
БРАВО!!! Гарнир "на ура!"
P.S. Ежели театр начинается с вешалки, то ВЫСОКАЯ кулинария - с гарнира БРАВО!
2 декабря nelliundco # (автор рецепта)
2 декабря nugnov #
Утка НЕ пекинская и НЕ с яблоками, а ОРАНЖ
2 декабря nelliundco # (автор рецепта)
2 декабря nugnov #
28 ноября Vishnja #
[+5]28 ноября nelliundco # (автор рецепта)
23 ноября СкарлеттО #
24 ноября nelliundco # (автор рецепта)
23 ноября Сурик #
23 ноября nelliundco # (автор рецепта)
23 ноября virgola71 #
[+5]23 ноября nelliundco # (автор рецепта)
21 ноября annasabetian #
21 ноября nelliundco # (автор рецепта)
21 ноября мисс #
21 ноября nelliundco # (автор рецепта)
20 ноября Иржка #
20 ноября nelliundco # (автор рецепта)
20 ноября Ирушенька #
20 ноября nelliundco # (автор рецепта)
20 ноября vecnyshka #
20 ноября nelliundco # (автор рецепта)
20 ноября id310 #
Если масло кунжутное нерафинированное, то вкус, конечно, будет всё-таки сильно отличаться! Правда, в ингредиентах не указано какое масло, поэтому я только могу предполагать.
20 ноября korztat #
20 ноября id310 #
20 ноября nelliundco # (автор рецепта)
20 ноября id310 #
21 ноября nelliundco # (автор рецепта)
21 ноября id310 #
Правда, мне экстравирджин тоже сейчас не очень нравится, но виноват только один компонент - цена!
20 ноября Евгения 1976 # (модератор)
[+5]Понравилось добавления наршараба, придаёт свою нотку и оригинальность. Масло у меня другое, но думаю, это на вкус не очень повлияло.
Отличный базовый рецепт. Можно грибы добавить или курицу, получится полноценное блюдо. Но и так очень и очень вкусно!
Ещё раз спасибо!
20 ноября nelliundco # (автор рецепта)
20 ноября tatabilga-2015 #
20 ноября nelliundco # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: