Сегодня делюсь с вами рецептом приготовления наивкуснейшей гречневой лапши с говядиной и овощами. Блюдо получается невероятно вкусным. Овощи отлично дополняют лапшу, а обжаренная в соевом соусе говядина делает блюдо особенно аппетитным. Приготовив это блюдо хотя бы один раз, вы будете возвращаться к этому рецепту снова и снова. На сайте есть достаточное количество рецептов приготовления гречневой лапши, все они практически похожи, но такого вроде не было.
miroksПоваренок 5 уровня
- 20 ноября 2025, 9:02
- 2356
Гречневая лапша с говядиной и овощами
Ингредиенты для «Гречневая лапша с говядиной и овощами»:
- Говядина (мякоть) — 400 г
- Масло растительное (для обжаривания) — по вкусу
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Перец красный жгучий (по желанию) — 1/2 шт
- Лапша (гречневая) — 200 г
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Кунжут — по вкусу
- Специи — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1090.4 ккал |
белки
88 г |
жиры
50.5 г |
углеводы
71.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 119.8 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 7.9 г |
Рецепт «Гречневая лапша с говядиной и овощами»:
-
Говядину вымыть, обсушить и нарезать на тонкие, продолговатые полосочки.
-
В сковороде с толстым дном (можно взять сковороду вок) разогреть растительное масло, затем выложить нарезанную говядину и обжаривать мясо в течение 5-7мин, постоянно помешивая, на достаточно сильном огне.
-
Затем в сковороду влить соевый соус, хорошо перемешать и обжаривать говядину еще 2-3мин (до полного испарения соевого соуса).
-
Далее приправить говядину по вкусу (у меня был имбирь, молотый чеснок и смесь специй для мяса).
-
Для любителей поострее можно добавить мелко нарезанный жгучий перчик.
-
Все хорошо перемешать, обжаривать еще 1мин и выключить.
-
Готовое мясо переложить со сковороды на отдельную тарелку.
-
Морковь очистить и нарезать на тонкие брусочки.
-
Лук очистить и нарезать полукольцами.
-
В той же сковороде, в которой обжаривалась говядина, обжарить на среднем огне брусочки моркови до мягкости, помешивая время от времени.
-
Далее, в сковороду к моркови добавить нарезанный лук, хорошо все перемешать и обжаривать, периодически помешивая, 2-3мин.
-
Болгарский перец очистить от плодоножки, семечек и перегородок и нарезать на тонкие полоски.
-
Выложить перец к морковке с луком, перемешать и обжаривать на среднем огне 3-4мин, постоянно помешивая.
-
*
-
Пока обжариваются овощи, в кастрюлю подходящего размера влить воду и дать воде закипеть.
-
В кипящую подсоленную воду поместить гречневую лапшу и отварить до готовности, согласно инструкции на упаковке.
-
Готовую гречневую лапшу откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
-
В сковороду к овощам добавить обжаренную говядину и прогреть на сковороде на среднем огне, помешивая 1-2мин.
-
*
-
Затем в эту же сковороду выложить гречневую лапшу, перемешать и прогреть на среднем огне в сковороде 3мин, не забывая помешивать.
-
*
-
Лапшу с говядиной и овощами подавать к столу в горячем виде. При подаче посыпать зеленью и кунжутом. Приятного аппетита!
-
*
-
*
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 декабря nugnov #
Вот один процесс приготовления мяса меня чуть не захлебнул слюной
Кстати ЗДЕСЬ есть и ноты обычной солдатской пищи - гречка с тушёнкой.
То есть У ВАС получился такой объединяющий кулинарный ГИМН многообразной кулинарной традиции МИРА!!!!
БРАВО!!!
P.S. ОПЯТЬ О БА Л ДЕТЬ!!! Потому как кулинарное творчество АВТОРСКОЕ!!!
2 декабря miroks # (автор рецепта)
2 декабря nugnov #
Просто когда появилась гречневая лапша (причём не японская) был рад
2 декабря miroks # (автор рецепта)
2 декабря nugnov #
20 ноября Ирушенька #
21 ноября miroks # (автор рецепта)
20 ноября id310 #
Конечно же, большой плюс!
И добавлю для Мэриэл про время готовки говядины. Конечно и от самого мяса зависит, но порезанная на такие кусочки, свежая говядина запросто будет готова за указанное автором время!
20 ноября специалист # (модератор)
20 ноября Мэриэл #
вопрос по рецепту20 ноября miroks # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: