Версия для печати Рецепты Готовим в аэрогриле Блюда из мяса в аэрогриле

миссПоваренок 10 уровня

5 февраля 2009, 5:34
178559

Свинина а-ля "Тандури"

Ну, любители свинины трепещите! Когда мариновала, запах был обалденный, когда запекала - просто невыносимо обалденный, а когда ели мои мужчины, то просто молчали. Это блюдо индийской кухни. Там оно называется "Свинина Тандури", но для приготовления нужна смесь специй "Гарам Масала", всех еe составляющих у меня не было, поэтому и назвала "А-ля Тандури".

Категория: Готовим в аэрогриле Блюда из мяса в аэрогриле

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Свинина а-ля "Тандури"»:

Свинина (с косточкой) — 1 кг
Йогурт — 1 бан.
Чеснок — 2 зуб.
Имбирь (тёртый) — 2 ст. л.
Кориандр — 2 ст. л.
Смесь специй (Гарам масала) — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2748.9 ккал	белки 168.8 г	жиры 220 г	углеводы 36.8 г
Порции
ккал 687.2 ккал	белки 42.2 г	жиры 55 г	углеводы 9.2 г
100 г блюда
ккал 245.4 ккал	белки 15.1 г	жиры 19.6 г	углеводы 3.3 г

Рецепт «Свинина а-ля "Тандури"»:

Берeм свинину, выдавливаем на неe чеснок, трeм корень имбиря, выливаем йогурт, добавляем кориандр и приправу. Смесь "гарам масала" состоит из: гвоздики, фенхеля, бадьяна, тмина, кориандра, кардамона, корицы и чeрного перца. Я еe заменила на простую "Приправу для свинины", состоящую из паприки острой, майорана, чеснока, лука, тимьяна, эстрагона, тмина, чeрного перца и соли. Пусть простят меня Господа Индусы! Мясо хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на 3 -4 часа. Далее я готовила в аэрогриле, но это не принципиально. Мясо также можно приготовить на противне в духовке при 220 градусах в тесение 1 часа. Я же поступила следующим образом. На нижнюю решeтку аэрогриля положила 10 штук картофелин, помытых (не чищенных) и перерезанных пополам. А на среднюю выложила мясо. Запекала при максимальной температуре и мощности 1 час. Сначала 30 минут с одной стороны, потом 30 минут с другой стороны. Мясо подавала с картофелем. Вкус не поддаeтся никакому описанию.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед

Вкусы: пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/19003/]Свинина а-ля "Тандури"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/19003/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/10/1033/103338.jpg[/img][/url]
Рецепты: Готовим в аэрогриле -> Блюда из мяса в аэрогриле
Ну, любители свинины трепещите! Когда мариновала, запах был обалденный, когда запекала - просто невыносимо обалденный, а когда ели мои мужчины, то просто молчали. Это блюдо индийской кухни. Там оно называется "Свинина Тандури", но для приготовления нужна смесь специй "Гарам Масала", всех еe составляющих у меня не было, поэтому и назвала "А-ля Тандури".

Ингредиенты: Свинина, Йогурт, Чеснок, Имбирь, Кориандр, Смесь специй.
Тэги: обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свинина а-ля "Тандури"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/10/1033/103338.jpg" alt="Рецепт: Свинина а-ля "Тандури"" title="Рецепт: Свинина а-ля "Тандури""/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Ну, любители свинины трепещите! Когда мариновала, запах был обалденный, когда запекала - просто невыносимо обалденный, а когда ели мои мужчины, то просто молчали. Это блюдо индийской кухни. Там оно называется "Свинина Тандури", но для приготовления нужна смесь специй "Гарам Масала", всех еe составляющих у меня не было, поэтому и назвала "А-ля Тандури".</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/227/">
          Готовим в аэрогриле
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/231/">
          Блюда из мяса в аэрогриле
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свинина а-ля "Тандури"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3058">Смесь специй</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/19003/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свинина а-ля "Тандури"

Категория: Готовим в аэрогриле › Блюда из мяса в аэрогриле

Ингредиенты для «Свинина а-ля "Тандури"»:

Свинина Йогурт Чеснок Имбирь Кориандр Смесь специй

Тэги: обед

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Свинина а-ля "Тандури"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

27 октября 2024 года yuvl #

[+5]

Ароматно, на косточке мясо особенно вкусное, йогурт греческий брала,спасибо за рецепт!

28 октября 2024 года мисс # (автор рецепта)

Большое спасибо

17 сентября 2022 года svetik5552 #

[+5]

Вкусное, сочное и ароматное мясо получилось

. Спасибо.

17 сентября 2022 года мисс # (автор рецепта)

Большое спасибо

27 декабря 2016 года diana wellen #

Здравствуйте,аэрогриля у меня,к сожалению,нет,попробовала в духовке,не получилось.Йогурт растаял,плюс мясной сок,получилось тушёное мясо с кислой юшке,очень жаль,у Вас так аппетитно зажарилось,хотелось попробовать,но увы...так что в духовке не получается,если кто захочет попробовать как я.Автору спасибо

28 декабря 2016 года мисс # (автор рецепта)

28 сентября 2015 года Мамашадевочек #

ой, вкусно-то как! давно в аэрогрильке не готовила, а тут прям захотелось, стоит на видном месте, а не пользуюсь) получилось обалденное мясо, с хрустящей корочкой, картошка молоденькая чудо, хотя аэрогрилька-то редмонд, малюся, крышкой к мульте использую больше, удобно, спасибо за рецептик, не пробовала раньше так)

29 сентября 2015 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

24 мая 2015 года and080 #

Так аппетитно что пошел на кухню и только что замариновал.

25 мая 2015 года мисс # (автор рецепта)

6 мая 2014 года mamaliza #

Света, мне как раз привезли из Индии эту диковинную специю. Искала рецепты с ней, остановилась на твоем. Будем осваивать индийскую кухню.

6 мая 2014 года мисс # (автор рецепта)

давай)))

28 ноября 2013 года mzaharka #

Забираю и обязательно попробую,давно в аэрогриле не готовила.

29 ноября 2013 года мисс # (автор рецепта)

5 ноября 2013 года Дюдюкаа #

Ну что ж... попробуем

6 ноября 2013 года мисс # (автор рецепта)

31 октября 2013 года Елена Лобанова #

Да, все-таки маринадик на основе кисломолочных продуктов - это вещь, что для шашлыка, что для духовки/мультиварки

Спасибо!

1 ноября 2013 года мисс # (автор рецепта)

5 февраля 2013 года Lizzi_mama #

Оооооо, я убита! это прос

то потрясающе!

6 февраля 2013 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

3 февраля 2013 года Лада16 #

Хороша свининка!!! 5+

4 февраля 2013 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

5 января 2013 года АЛЕКСАНДР БЛЮКОВ #

Сегодня сделал в фольге в духовке!Получилось ещё лучше,чем в первый раз.Более сочней и картошка получилась как в углях на природе!

6 января 2013 года мисс # (автор рецепта)

класс

22 декабря 2012 года АЛЕКСАНДР БЛЮКОВ #

Получилось классно!Чуть пальцы не съели! Делал в турбо-дизеле,это я так называю аэрогриль.В другой раз попробую в духовке,а мясо заверну в фольгу.Еще раз спасибо за рецепт а-ля Тандури!А насчет йогурта,я особо не заморачивался,какой был в холодильнике,тот и взял.Ведь главное делать с удовольствием и с душой!

23 декабря 2012 года мисс # (автор рецепта)

очень рада

21 декабря 2012 года АЛЕКСАНДР БЛЮКОВ #

Ну держись родня,всё приготовил,завтра буду готовить.Отпишусь.

22 декабря 2012 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

26 ноября 2012 года Len72 #

Это что-то неописуемое! Даже просто с приправой для свинины

Спасибо огромное!

26 ноября 2012 года мисс # (автор рецепта)

очень рада

6 сентября 2012 года SVEN82 #

Светлана огромное Вам спасибо , готовится быстро , и какой аромат, я повторил рецепт

Очень рад нашей встречи

Удачи++++++

7 сентября 2012 года мисс # (автор рецепта)

спасибо

12 февраля 2012 года ЯМаринэ #

вопрос по рецепту

вот собралась на днях приготовить, вопрос: точно нужна специя Гарм Масала? а то мне привезли из Индии - есть специальная Тандури Масала. По цвету очень различные. Тандури бордо с перцем красным, а Гарм на карри чем то цветом похожа

13 февраля 2012 года мисс # (автор рецепта)

вопрос по рецепту

простите, если честно, то в таких тонкостях не очень осведомлена.

22 июля 2011 года vic vic #

Делала курицу по этому рецепту,это просто сказка,уверена мяско будет тоже супер!!!!!

22 июля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Делала курицу по этому рецепту,это просто сказка,уверена мяско будет тоже супер!!!!!

спасибо

31 мая 2011 года Похлёбкин-II #

Я хочу приготовить эту вкусняшку, нашёл "Гарам масала" по этому случаю, только необходимо уточнить: банка йогурта - это сколько? 125гр - 250гр - 500гр? И кориандр целый или молотый?

31 мая 2011 года мисс # (автор рецепта)

Я хочу приготовить эту вкусняшку, нашёл "Гарам масала" по этому случаю, только необходимо уточнить: банка йогурта - это сколько? 125гр - 250гр - 500гр? И кориандр целый или молотый?

увеличьте первое фото и всё увидите: йогурт баночка - 125 гр, кориандр целый.

31 мая 2011 года Похлёбкин-II #

увеличьте первое фото и всё увидите: йогурт баночка - 125 гр, кориандр целый.[/quote]

Опс! Тогда простите, не сообразил.

Пойду готовить....

31 мая 2011 года мисс # (автор рецепта)

увеличьте первое фото и всё увидите: йогурт баночка - 125 гр, кориандр целый.

Опс! Тогда простите, не сообразил. Пойду готовить....[/quote]
рада помочь

23 июня 2016 года don gonago #

↑Ответ для мисс

Извиняюсь за глупый вопрос: А йогурт какой использовался?

24 июня 2016 года мисс # (автор рецепта)

Любой не сладкий (без добавок)

24 июня 2016 года don gonago #

Спасибо за быстрый ответ. Теперь все понятно.

13 апреля 2011 года Valushka-1 deleted #

Мужчинам точно должно понравиться

14 апреля 2011 года мисс # (автор рецепта)

Мужчинам точно должно понравиться

спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"

Каркасный дом V535 "Делта"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Свинина а-ля "Тандури"

Ингредиенты для «Свинина а-ля "Тандури"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свинина а-ля "Тандури"»:

Похожие рецепты

Отбивные "Кристиан"

Печень говяжья в сметане

Шашлычки из свинины по-тайски

Мясо "Вместо колбасы"

Свинина "Сочная"

Пьяные ребрышки

Просто буженина

Шашлык из бедра индейки в аэрогриле

Куриный шашлычок

Фотографии «Свинина а-ля "Тандури"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V300 "Цинциннати"

Каркасный дом с 5 спальнями и сауной V369 "Тусон"

Каркасный дом V535 "Делта"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!