1. Испечь небольшой болгарский перец, я люблю желтенький, очистить его от кожицы и семян и мелко нарезать.
2. Натереть на мелкой терке плавленые сырки, предварительно подержав их в морозилке. Я покупаю самые обычные, «советский вариант», типа «Дружба».
3. Очистить и пропустить через пресс для чеснока 2-3 чесночных зубка.
4. Измельчить зелень петрушки.
5. Смешать все компоненты, заправить майонезом.
6. На половинку мясного кусочка выкладываем начинку, сворачиваем рулетиком и скалываем зубочисткой.
7. Готово!!!