На Поваренке конкурс "Scarlett к 8 Марта".. Думаю, все поварятки будут учавствовать... ) Я в их числе))) В связи с этим... и не только))) хочу угостить вас очень вкусным салатом из морепродуктов... Красиво смотрится на столе... Вкус... остренький... Да чего объяснять... кто не любит морепродукты?)))
xseniaПоваренок 9 уровня
- 12 февраля 2009, 20:39
- 91880
Салат-коктейль
Ингредиенты для «Салат-коктейль»:
- Морепродукты (ассорти, замороженные) — 500 г
- Картофель (отварной) — 4 шт
- Шампиньоны (свежие или консервированные) — 200 г
- Вино белое сухое — 200 мл
- Сливки — 100 мл
- Специи
- Зелень
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1645.6 ккал |
белки
139.7 г |
жиры
52.5 г |
углеводы
114.6 г |
| Порции | |||
| ккал 548.5 ккал |
белки 46.6 г |
жиры 17.5 г |
углеводы 38.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 108.3 ккал |
белки 9.2 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 7.5 г |
Рецепт «Салат-коктейль»:
-
Ассорти из морепродуктов хорошо промойте... (Может попадаться песок, если в ассорти есть мидии)
-
Выкладываем ассорти в кастюлю... заливаем вином и варим 8 минут... Затем чуть соли... перца... и вливаем сливки...
довели до кипения.. поварили 2 минуты... -
С помощью шумовки достаньте морепродукты... а соус пусть еще поварится 5 минут (уварится)..
Добавьте укроп... если сухой, то сразу... если свежий, в конце -
Шампиньоны нарежьте
-
И обжарьте на растительном масле..
Посолите.. поперчите... покрошите зубчик чеснока -
Смешайте шампиньоны с морепродуктами и оставьте остывать
-
Салат лучше укладывать в стеклянную посуду... я использую для этого широкие стаканы для виски..
Картофель нарежьте кубиками... Выложим на дно стакана... Посыпем резаной зеленью -
Сверху выкладываем морепродукты с шампиньонами... И поливаем нашим винным соусом... Украшаем зеленью...
Салатик готов...
Я на стол еще ставлю майонез, на всякий случай... но любители испортить салат майонезом находятся редко))) -
Приятного аппетита)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 февраля 2009 года HelenCn #
12 февраля 2009 года xsenia # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: