Вкусные булочки, которые не очень сложно готовить, а получается вкусно и красиво. У меня - с тремя разными начинками.
Julja_ljaПоваренок 7 уровня
- 21 февраля 2009, 19:05
- 91442
Булочки к кофе
Ингредиенты для «Булочки к кофе»:
- Молоко (тёплое) — 300 мл
- Дрожжи (сухие) — 1,5 пакет.
- Масло сливочное (или маргарин 3 ст.л. + для смазки 2 ст.л.) — 5 ст. л.
- Сахар — 1,5 стак.
- Соль (немного)
- Мука пшеничная / Мука (стакан 250 мл) — 4 стак.
- Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
- Корица (немного)
- Изюм (немного)
- Мак (немного)
- Ванилин — 1 пакет.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3793.8 ккал |
белки
80.2 г |
жиры
65.8 г |
углеводы
728.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 294.1 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 56.5 г |
Рецепт «Булочки к кофе»:
-
В тёплом молоке растворить дрожжи.
-
Добавить сахар (1 стакан. Половинку оставить для посыпки).
-
Растопленное масло.
-
Ванилин и немного соли.
-
И просеянную муку.
Вымесить тесто 5 минут. -
Оставить тесто для подъёма в тёплом месте, накрыв полотенцем.
Через 2 часа оно поднялось вот так. -
Немного присыпать мукой рабочую поверхность. Тесто немного вымесить, потом разделить на три равных части. Каждую часть раскатать тонко.
-
Смазать растопленным маслом.
-
Посыпать одну часть теста корицей.
-
Другую изюмом.
И третью маком, которую забыла сфотографировать *DONT_KNOW*. -
Далее слегка посыпать сахаром. Половинку стакана нужно разделить на все три части.
-
Свернуть в рулет, плотно прижимая каждый слой.
-
Нарезать на кусочки толщиной 1-1,5 см.
-
Выложить их на смазанный сливочным маслом противень.
Дать расстояться 15 минут, потом смазать яйцом. -
Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 20-25 минут.
Так каждую часть.
Булочки с корицей получились хрустящие, с маком - нежно-хрустящие, а с изюмом - нежные.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 апреля 2010 года ирина66 #
4 апреля 2010 года Laurane #
2 марта 2010 года nadjuska #
1 марта 2010 года Atiana #
23 февраля 2010 года наталья261 #
24 февраля 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)
8 февраля 2010 года АЛЕКСАШКА ЩЕПАК #
8 февраля 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)
21 января 2010 года Елена1131 #
21 января 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)
12 января 2010 года Assem #
Единственное, что омрачило мое безграничное счастье и гордость за себя, так это то, что булочки немного пригорели снизу...
12 января 2010 года Julja_lja # (автор рецепта)
6 ноября 2009 года Эволюция #
Мне с корицей оччень понравились! Спасибо
P.S. Фотоотчет прилагается
7 ноября 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
3 ноября 2009 года Татуша #
7 ноября 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
3 ноября 2009 года Татуша #
8 сентября 2009 года Алекса09 deleted #
31 августа 2009 года NATALIAna #
3 мая 2009 года Natalita #
Правда нужно несколько советов.
1. Написано у Вас 1.5 пакетика дрожжей...а в пакетике сколько грамм??? живу я в Канаде и тут по 8 грамм.
2. Теплое место...это куда??? погода у нас постоянно прохладная...грелки нет...куда Вы ставите???
Ну и простите за наглось, последний вопросик. Емкость какую используете? Кастрюли хватит?
Спасибо огромное!!! очень, очень, очень буду Вам благодарна!!!
3 мая 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
1. Дрожжи у нас по 7 гр., потому думаю, Ваши по 8 гр. вполне подойдут.
2. Тёплое место, это на кухне возле печки, например... Можно её включить. А можно ёмкость с тестом поставить в большую ёмкость с горячей (не кипятком) водой. И укутать большим полотенцем, например.
3. У меня самая обычная эмалированная миска, ёмкостью 2 литра. Потому кастрюльки вполне хватит, главное, чтобы она не была алюминиевой.
Очень надеюсь, что у Вас всё получится!!!
4 мая 2009 года Natalita #
Вот сейчас печеньки дома кончатся и за булочки возьмусь!!!
18 апреля 2009 года МорячкА deleted #
18 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
18 марта 2009 года Гуда #
а если брать обычные дрожжи, то сколько взять?
а то я что-то последнее время с сухими не дружу
18 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
19 марта 2009 года Гуда #
19 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
16 марта 2009 года Чирик #
17 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
16 марта 2009 года Meotida #
17 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
3 марта 2009 года AlyaK #
5 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
5 марта 2009 года AlyaK #
5 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
24 февраля 2009 года Улитыч #
24 февраля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: