Вчера делала торт на день рождения сыночку. Не судите строго, первый раз украшала торт мастикой.
AlenyshkaПоваренок 1 уровня
- 23 февраля 2009, 15:35
- 26043
Торт "Детский"
Ингредиенты для «Торт "Детский"»:
- Корж (бисквитный готовый, для торта) — 1 упак.
- Молоко сгущенное (для торта) — 1 бан.
- Сметана (для торта) — 400 мл
- Маршмеллоу (для мастики) — 200 г
- Сок лимонный (для мастики) — 4 ст. л.
- Краситель пищевой (для окраски мастики)
- Сахарная пудра (для мастики) — 700 г
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
87692.4 ккал |
белки
1174.2 г |
жиры
8053 г |
углеводы
2486.1 г |
| Порции | |||
| ккал 8769.2 ккал |
белки 117.4 г |
жиры 805.3 г |
углеводы 248.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 210.7 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 19.3 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Торт "Детский"»:
Торт: сгущенку взбила со сметаной и перемазала кремом бисквитные коржи,
верх и бока торта кремом не мажем, т. к мастика может потечь.
Поставила торт в холодильник, чтобы пропитался кремом, и начала готовить мастику.
Для мастики: 200 гр маршмеллоу (это суфле, продается в пакетиках в универсамах) я покупала жувиленд называется - Шоумеллоу
Для приготовления сахарной мастики нам понадобятся:
маршмеллоу - 200 г
лимонный сок - 4 ст. л.
сахарная пудра - 700 гр (пудры может понадобиться больше или меньше)
пищевые красители
Положить маршмеллоу в глубокую посуду, добавить лимонный сок, поставить в микроволновку на 20 -30 секунд. Маршмеллоу должно увеличиться в объеме.
Добавить 100 -200 г сахарной пудры, перемешать.
Если Вы будете делать цветные фигурки, полученную массу разделить и добавить пищевые красители.
Добавлять сахарную пудру до тех пор, пока не получится масса, похожая по консистенции на пластилин. Я, когда месила, смазала руки подсолнечным маслом, чтобы сильно не прилипало к рукам.
Мастика готова. Ее можно раскатать, вырезать различные фигурки, вобщем, ваша фантазия в ваших руках
.
Готовые изделия сушатся в течение суток.
Если у Вас осталась неиспользованная мастика, заверните ее в пищевую пленку и положите в холодильник.
верх и бока торта кремом не мажем, т. к мастика может потечь.
Поставила торт в холодильник, чтобы пропитался кремом, и начала готовить мастику.
Для мастики: 200 гр маршмеллоу (это суфле, продается в пакетиках в универсамах) я покупала жувиленд называется - Шоумеллоу
Для приготовления сахарной мастики нам понадобятся:
маршмеллоу - 200 г
лимонный сок - 4 ст. л.
сахарная пудра - 700 гр (пудры может понадобиться больше или меньше)
пищевые красители
Положить маршмеллоу в глубокую посуду, добавить лимонный сок, поставить в микроволновку на 20 -30 секунд. Маршмеллоу должно увеличиться в объеме.
Добавить 100 -200 г сахарной пудры, перемешать.
Если Вы будете делать цветные фигурки, полученную массу разделить и добавить пищевые красители.
Добавлять сахарную пудру до тех пор, пока не получится масса, похожая по консистенции на пластилин. Я, когда месила, смазала руки подсолнечным маслом, чтобы сильно не прилипало к рукам.
Мастика готова. Ее можно раскатать, вырезать различные фигурки, вобщем, ваша фантазия в ваших руках
. Готовые изделия сушатся в течение суток.
Если у Вас осталась неиспользованная мастика, заверните ее в пищевую пленку и положите в холодильник.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 февраля 2009 года Лелька #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: