Это сочное, красивое блюдо - как на праздник, так и просто на ужин! =)
lyudmila_loveПоваренок 3 уровня
- 25 февраля 2009, 18:33
- 14750
Куриный рулет в тесте
Ингредиенты для «Куриный рулет в тесте»:
- Тесто слоеное — 1 упак.
- Грибы (свежие, можно мороженые... ЛЮБЫЕ!) — 300-400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Зелень — 25 г
- Сыр твердый — 150 г
- Филе куриное — 4 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2772.1 ккал |
белки
297 г |
жиры
94.8 г |
углеводы
177.5 г |
| Порции | |||
| ккал 693 ккал |
белки 74.3 г |
жиры 23.7 г |
углеводы 44.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 142.2 ккал |
белки 15.2 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 9.1 г |
Рецепт «Куриный рулет в тесте»:
Всe ПРОСТО!!! =)
Покупаю куриное филе (т. е. с одной грудки - 2 филе).. Разрезаю его вдоль, но не до конца, а раскрываю, как книжку (делаю его тоньше и длиннее...), немного отбиваю молоточком, натираю специями... солькой...!
Заранее натираю сыр твeрдых сортов (любой, у меня был Эдам) и смешиваем его с мелкорубленной петрушкой;
На сковородке обжариваю лук, грибы (можно свежие, можно мороженые);
Потом на филе грудки выкладываю сыр с петрушкой, затем грибы с луком и плотно сворачиваем в рулетик;
Отдельно раскатываем слоeное тесто (я беру готовое; пачки 400 гр хватает на 4 филе, т. е. один пласт разрезаю на две части);
По центру теста выкладываю рулетик и далее проявляю фантазию по его упаковке.. =)) Лично я загибаю 3 края, как в конвертике, а на последнем уголке делаю разрезы и закрываю... (получается как плетeночка);
Смазываю яичным желтком и - в разогретую до 200 градусов духовку на 25 -30 минут!
СОЧНО! ВКУСНО!!! И РАДУЕТ ГЛАЗ и ЖЕЛУДОК!!!
Приятного аппетита!!! =)
Покупаю куриное филе (т. е. с одной грудки - 2 филе).. Разрезаю его вдоль, но не до конца, а раскрываю, как книжку (делаю его тоньше и длиннее...), немного отбиваю молоточком, натираю специями... солькой...!
Заранее натираю сыр твeрдых сортов (любой, у меня был Эдам) и смешиваем его с мелкорубленной петрушкой;
На сковородке обжариваю лук, грибы (можно свежие, можно мороженые);
Потом на филе грудки выкладываю сыр с петрушкой, затем грибы с луком и плотно сворачиваем в рулетик;
Отдельно раскатываем слоeное тесто (я беру готовое; пачки 400 гр хватает на 4 филе, т. е. один пласт разрезаю на две части);
По центру теста выкладываю рулетик и далее проявляю фантазию по его упаковке.. =)) Лично я загибаю 3 края, как в конвертике, а на последнем уголке делаю разрезы и закрываю... (получается как плетeночка);
Смазываю яичным желтком и - в разогретую до 200 градусов духовку на 25 -30 минут!
СОЧНО! ВКУСНО!!! И РАДУЕТ ГЛАЗ и ЖЕЛУДОК!!!
Приятного аппетита!!! =)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 февраля 2009 года Tata_angel deleted #
25 февраля 2009 года Lzaika45 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: