Сладкое вкусное пирожное...
зоя БЕЛОЗЕРОВАПоваренок 1 уровня
- 9 марта 2009, 23:15
- 4671
Пирожное "Мак"
![Рецепт: Пирожное "Мак"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/12/1211/121138.jpg "Рецепт: Пирожное "Мак"")
Ингредиенты для «Пирожное "Мак"»:
- Вода (кипяченая) — 3 ст. л.
- Сметана (жирность 25%) — 8 ст. л.
- Сахар — 2,5 стак.
- Яйцо куриное — 6 шт
- Масло сливочное — 500 г
- Мак — 500 г
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
- Какао-порошок — 5 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 30
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9343.4 ккал |
белки
169.2 г |
жиры
745.5 г |
углеводы
484.9 г |
| Порции | |||
| ккал 311.4 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 24.9 г |
углеводы 16.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 432.6 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 34.5 г |
углеводы 22.4 г |
Рецепт «Пирожное "Мак"»:
-
НАЧИНКА: мак залить кипятком и настаивать 1 час.
Потом слить воду и перекрутить мак на 2-3 раза через мелкую мясорубку. -
Обжарить мак на 250 гр сливочного масла, переложить в кастрюлю, накрыть крышкой и отставить в сторону.
-
ТЕСТО: 250 гр сливочного масла растопить, добавить 1 стакан сахара, хорошо перемешать. Добавить 2 яйца, 3 ст. ложки сметаны, 3 ст. ложки кипяченой воды, 1 ч. ложку гашеной соды - все хорошо перемешать, добавляя муку, замесить тесто, как для бисквита.
-
Противень смазать растительным маслом, на него выложить равномерно тесто
-
4 желтка растереть с 1 стаканом сахара, добавить в мак.
4 белка взбить в пену и тоже в мак.
Нежно и тихонько перемешать -
Мак равномерно выложить на тесто.
-
Выпекать 20 минут в духовке при 200-250*C
-
ГЛАЗУРЬ: 5 ст. ложек сметаны, 5 ст. ложек сахара, 5 ст. ложек какао- порошка, 50 гр сливочного масла.
Все хорошо перемешать, растопить на плите до появления пузырей. Готовый пирог густо смазать глазурью. -
Дать торту остынуть, разрезать на квадраты и выложить на блюдо.
Вся семья пальчики оближет!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 марта 2009 года slavulja #
9 марта 2009 года Подсолнушек #
9 марта 2009 года lyalyafa #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: