Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Бутерброды Тарталетки, волованы
  • 18 марта 2009, 8:09
  • 84573

Корзиночки "Закусочные"

Рецепт: Корзиночки "Закусочные"

Предлагаю еще один вариант корзиночек, на этот раз несладких. Этот рецепт я нежно люблю, потому что он легкий, быстрый и экономный :-) Корзиночек получается много, чаще я пеку только половину порции. Делала их и на домашний праздничный стол, и для коллег. Всегда пользуются успехом и уходят со стола быстро. Рекомендую! И еще: эти корзиночки можно испечь за 2 -3 дня до торжества, они прекрасно хранятся.

Категория: Закуски Бутерброды Тарталетки, волованы

Ингредиенты для «Корзиночки "Закусочные"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4735.4 ккал 		белки
71.7 г 		жиры
313.1 г 		углеводы
459.6 г
100 г блюда
ккал
361.5 ккал		 белки
5.5 г		 жиры
23.9 г		 углеводы
35.1 г

Рецепт «Корзиночки "Закусочные"»:

  • Маpгаpин порубить с мукой, добавить желток, сметану, замесить тесто и поставить его в холодное место на 2-3 часа.
    Затем уложить тесто в подогретые формочки, засыпать фасолью или горохом и испечь в духовке.
    Получается примерно 60 корзинок.
    Когда корзиночки остынут, начинить их мясными, грибными, рыбными салатами, печеночными паштетами – чем угодно.
    Украсить маслинами, маринованными грибами, горошком, овощами - на ваше усмотрение.

    Веселых праздников!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: хлебный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Корзиночки "Закусочные"
Рецепт: Корзиночки "Закусочные"

Предлагаю еще один вариант корзиночек, на этот раз несладких. Этот рецепт я нежно люблю, потому что он легкий, быстрый и экономный :-) Корзиночек получается много, чаще я пеку только половину порции. Делала их и на домашний праздничный стол, и для коллег. Всегда пользуются успехом и уходят со стола быстро. Рекомендую! И еще: эти корзиночки можно испечь за 2 -3 дня до торжества, они прекрасно хранятся.

Ингредиенты для «Корзиночки "Закусочные"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Корзиночки получились замечательные! Наполняла сыром творожным и малосоленым лососем. Еще осталось тесто, хочу сделать со сладкой начинкой. Спасибо автору!
На доброе здоровье!
Скажите, плиз, стакан сметаны это сколько в граммах?
Погуглите, пожалуйста, у меня пока нет возможности взвесить и сказать точно. Планирую готовить их скоро и переснять, а пока увы, не могу помочь.
Скажите хоть, какого объема ваш стакан, чтоб я знала, что искать в гугле
Обычный граненый 250 мл, но я всегда до рисочки все отмеряю, т. е. объем 200 мл получается.
Какую толщину теста закладывать?
Хм, не задумывалась над этим, на глаз обычно делаю, но думаю, что мм 3, наверное.
Скажите, а в силиконовых формочках так же выпекать?
Не пробовала в них печь, так что не подскажу. И не уверена, что по качеству получится так же, как в металлических.
↑Ответ для AlisaKotik
пеку корзиночки постоянно и сладкие и нет делаю их в Икеевских (розовых) силиконовых формах удобней чем в металлических
Очень интересный рецепт, коро день рождение хочу испечь, только я не поняла зачем сыпать горох или фасоль и сколько сыпать и сырой сыпать или отварной? Извините за столько вопросов.
Ну, вообще есть специальные керамические шарики для этого)) Но если их нет, то используют горох или фасоль, сырые! Их кладут на дно такой выпечки для того, чтобы донышко не вздувалось. Кладите столько, что дно было полностью закрыто. Если что непонятно - пишите.
Спасибо за быстрый ответ, обязательно буду пробовать
Удачи!
↑Ответ для handarbeits_fee
Горох или фасоль добавляют чтоб сохранить форму корзинки, чтоб тесто не поднялось, после выпечки их убирают, горох сырой
↑Ответ для handarbeits_fee
Не только чтобы дно не вздувалось, но и стенки при этом не оседают (почти)
↑Ответ для handarbeits_fee
Конечно, сырой, он вкусно будет хрустеть на зубах.
Скоро грядет день рождения и Ваш рецепт корзиночек как раз кстати Сохранила себе, спасибо
Буду рада, если понравится рецепт)
Подскажите, а сколько засыпать гороха и фасоли в тарталетку? И зачем?
Столько, чтобы дно было полностью покрыто. Это делается для того, чтобы тесто не вздувалось при выпечке.
Как и обещала оставляю свой отзыв. Приготовила корзиночки на Новогодний стол, мне и моим друзьям они очень понравились! Готовила со сливочным маслом, очень вкусно! Но у меня они такие тоненькие не получились, т. е. донышко было тоненьким, а окантовка по пышнее, думаю это из-за формы формочек (не знаю как по-другому написать ) Это самый удачный вариант, теперь буду готовить только по Вашему рецепту, спасибо! С Новым годом!
Очень рада, что Вам понравилось! Была рада поделиться рецептом!
Выбрала Ваши корзиночки для Новогоднего стола, но я не использую маргарин, скажите, пожалуйста, а сливочное масло подойдёт?
Безусловно можно - получится нежный сливочный вкус!!! Я всегда со сливочным маслом делаю - я против маргарина)))) хотя наверно с маргарином дешевле будет)))
Большое спасибо!
↑Ответ для kanalia
Подойдет, используйте
Спасибочки! После праздников обязательно отпишусь!
Удачи! С наступающим!
Нагретые формочки? Силиконовые? У меня металлические (из СССР). Попробую, конечно, уж больно комментарии и фото аппетитные. СПасибо
Почему силиконовые? Металлические, конечно )) У меня тоже старые
Интересно....Подогревать не пробовала. Уговорили, буду использовать в теплом виде (металлические формочки, разумеется).
Можно и без подогрева, я не настаиваю )))
Хорошие тарталеточки получились. Слоистые, не жесткие. Из половины порции вышло около сорока штук. Наполняла салатиком, ушли со стола до последней. Плюс от души.
На здоровье! ))) Очень рада, что рецепт пригодился
Ляночка , а тарталетки не слишком хрупкие получаются как бы не развались при заполнении начинкой мне к субботе нужно
Да нет, не хрупкие получаются, нормально! Я их чем уже не фарширвала, и салатами в том числе. Так что не переживайте, все будет хорошо Но, конечно, мокрые салаты класть не стоит туда, лучше что-то плотное, типа Оливье и т.п. Сделать можно и сегодня, им ничего не будет, простоят до субботы легко. Я их иногда за неделю пеку ))
Удачи и хорошо отпразновать!
вкусно
а под жюльенчики такое тоже подойдет?
не знаю даже... я жюльен только в кокотницах делаю. Поскольку тесто как слоеное получается, то высока вероятность того, что они размокнут. Поищите на сайте или в инете, если кто-то готовил жюльен в слоеных булочках или корзинках, то можно будет смело использовать их. Удачи!
Спасибо!
Спасибки
Спасибо!!! Долго искала простой рецепт и такой прикольный!!!!
всегда пожалуйста! Рада была поделиться )))
Вот спасибо! оригинальная идея! почему то я всегда делаю корзинки сладкими. а это - очень интересно!
Рада, что Вы нашли для себя что-то новое Пеките на здоровье!
Замечательные корзиночки!!!!+++++++++++++++++++
Элечка, большое спасибо, дорогая!
+++++++++++
Мерси!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"
Каркасный дом V423 "Бирмингем"

Каркасный дом V423 "Бирмингем"
Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"

Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки