Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пончики
  • 20 марта 2009, 22:33
  • 343437

Чуррос

Рецепт: Чуррос

Churros. Если у вас в доме есть мука, вода и растительное масло для жарки, то Вы можете прямо сейчас попробовать Вот такие печенюшки. Испанская кухня.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пончики

Кухня: Испанская

Ингредиенты для «Чуррос»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2108 ккал 		белки
46 г 		жиры
6 г 		углеводы
474.2 г
100 г блюда
ккал
191.6 ккал		 белки
4.2 г		 жиры
0.5 г		 углеводы
43.1 г

Рецепт «Чуррос»:

  • Воду с солью доведем до кипения, всыпем муку и хорошо размешаем, чтобы не было комков. (Я размешиваю миксером. Быстро и качественно)))

  • Накроем полотенцем и оставим остывать. Затем тестом заполним шприц. (Хочу сразу предупредить, что при выдавливании усилия некоторые понадобятся). Тесто очень упругое, на последнем этапе мне муж помогал))) Масло растительное нагреем в сковороде... Масло должно быть раскаленным!!!

  • Bыдавливаем тесто прямо в сковороду.

  • Жарим до золотистого цвета. Переворачиваем.

  • Затем выкладываем на салфетку (ЧТОБЫ ИЗБАВИТЬСЯ ОТ ЛИШНЕГО МАСЛА), порежем на соломку примерно 8-10 см длинной, посыпаем сахаром.
    Можно растопить на водяной бане шоколад и полить наше печенье... или нанести полосочки.

Приятного аппетита!!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: печенье

Вкусы: печеный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чуррос
Рецепт: Чуррос

Churros. Если у вас в доме есть мука, вода и растительное масло для жарки, то Вы можете прямо сейчас попробовать Вот такие печенюшки. Испанская кухня.

Ингредиенты для «Чуррос»:

Другие варианты рецепта

2255

Чуррос

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Чуррос» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Класс...само название какое-то интересное!
испробуем)))
Вот только сегодня приготовила... Огромное спасибо, я и моя семья просто объелись их. Спасибо
Интересный рецептик! Как не устоять перед таким! Придется на диету садиться!
Кстати, вместо шприца можно использовать пакетик из-под майонеза. Отрезать низ, чтоб заполнить тестом или кремом. А через маленькую дырочку выдавливать...
Мммм...вкуснятина! Только что с сестрой приготовила. Получилось отменно, но и без кондитерского шприца, просто слепили пончики. Спасибо за рецептик и еще посыпала сахарной пудрой, нам очень понравилось, при том, что мы часто готовим вкуснятину, мама обалдела от простоты рецепта!

Фотку выложу обязательно [x]21:31 24.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо Огромное за отзыв)))Очень рада что понравилось)))
Вот только что сделала. Во-первых, 500г муки - действительно много. У меня даже тесто не взяло все эти 500г. А во-вторых, заглянула в инете в другие рецепты чуррос (жаль, что заглянула после, а не перед тем как делать), так вот там на 0,5 л воды муки кладут 250-300г (где как). Тогда и через шприц, я так думаю, выдавится легко.
А вообще, очень вкусно. Я мёдиком полила
Спасибо за отзыв.)))Я думаю у испанцев это как наши пончики и оладьи..и вариант не один.)).я на сайте 2 показывала сама готовлю чаще именно по этому простому без яиц..опять же с мукой и водой вы не перепутали?.потому что если мерить стаканами, то это не одно и тоже получится т е не один к одному стакан муки и стакан воды...а примерно 1 стакан муки и полтора стакана воды(я к тому что часто ошибка именно в этом))))Но в принципе если меньше добавить муки тесто не такое тугое будет..У меня шприц хороший)))Железный..специально для чурросов и для песочного печенья))Поэтому не возникает проблем))) Спасибо еще раз за комментарий))))
И Вам спасибо за рецепт. Даже если мой первый блин и получился комом, то всё-равно вкусным А если ещё и с горячим шоколадом... как раз осенним дождливым вечерком... что может быть лучше? ))))
Насчёт пропорций, судя по мерной кружке, 1 л воды в объёме равен 500 гр муки. Выходит, что на два стакана воды (исходя из чисто физических расчётов) приходится 4 (!!!) стакана муки. Кстати, вот даже нашла, люди взвешивали специально сколько в стакане помещается муки, у них вышло, что 140-150 г. То есть Вы всё правильно сейчас сказали, для чуррос воды в объёме должно быть больше муки, но по рецепту получается обратное, выходит муки больше.Я всё это к тому, что может в рецепте изменить? Или хотя бы дописать, что добавлять муки столько, сколько возьмёт до получения нужной консистенции.
И ещё, вот здесь я нашла рецепт с другими пропорциями: ЗДЕСЬ[x]09:06 30.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Я то привыкла се на граммы на весах))Стаканами и ложками каждый раз забываю перемерить))0Я сегодня их сделаю и смерю все конкретно ))Если что то не срастется отредактирую рецепт)))Или изменю количество с граммов на стаканы )))Спасибо еще раз за комент..многие поварята прежде чем приготовить читают комментарии)))
Мука пшеничная — 500 г не многовато ли муки???
Здравствуйте! Вчера вечером попробовала сделать Чурросы.Прочитав отзывы, сразу захотелось попробовать, но у меня (как и у многих) не оказалось под рукой конд. шприца. Я стала делать по 1-му варианту (без яиц), думаю что -нибудь получится. Из теста я просто скотала небольшие жгутики, лепится свободно, дальше сделала всё как в рецепте. Получились румяные, но сахар, посыпанный особо не пристал. Чуроссы получились, но на вкус пресные, не сладкие. На мой вкус - просто пресное тесто и не чего такого "АХ!". Но это моё мнение! Рецепт, честно сказать, меня разочаровал, а по отзывам - получается "вкусняшка".
Ну конечно на все вкусы то трудно угодить..Это Испанское блюдо и их можно сказать гордость...Сахар надо сразу на горячие высыпать..Но можно и пудрой сахарной она лучше держится...Без кондитерского шприца лучше все таки делать именно с яйцами..тесто эластичней...Спасибо за комментарий..Важны все мнения..)))
Аааааа, все, убежала на кухню, готовить.... А да, и большое спасибо автору
Спасибо)))Надеюсь понравится))))
Спасибо Эсмирочка)))
Я еще и сфотала свое произведение!!!!
но добавить я так понимаю пока не могу?
Надо дойти до первого уровня)))))Это очень просто...просто надо оценивать рецепты и оставлять комментарии ))))Буду ждать фото))))
Попробовала! Спасибо за рецепт!!!
Правда я еще корицей посыпала.... этого делать не надо было, что-то оно не сочитаеться.... А вообщем, очень даже!!!
Спасибо Оксана за отзыв))))
Удалено создателем комментария
только что приготовила...внутри сырые получились(((
Сырые?...А вы из чего выжимали??не сильно толстые были?Из пакета все таки ?
толстые как колбаски . и чем дальше тем толще..наверное все-таки куплю шприц ..там тоньше ..поэтому и не сырые получаются.
Да только в этом причина(((((Лучше шприц)))
Очень здорово и просто, спасибо, забрала!
На здоровье)))
а кто пробовал не из шприца выжимать, а из полиэт.пакета с вырезом?..просто у меня нету сейчас шприца..а очень хочется прям сейчас эти печеньки сделать)
Тогда сделайте по второму варианту..В этом варианте тесто очень тугое получается..пакет просто не выдержит Нужен все же шприц а во втором варианте с яйцами..думаю все нормально будет)))
Спасибо, забираю на заметку. Оригинально!
аппетитные очень+++++++++++
РЕЦЕПТИК-СУПЕР!!!
u nas v ispanii takoe chudo podayut s chashkoy goryachego shokolada, kuda vsyo eto delo makaetsya)))ochen’ vkusniy zavtrak)))
Да )))я знаю ..это Из Испанской кухни))Но у нас тоже продают))Я во Франции живу))Соседи))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"

Каркасный а-фрейм V503 "Белвилл"
Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"

Каркасный дом одноэтажный V389 "Сент-Пол"
Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"

Каркасный дом с 3 спальнями V286 "Онтарио"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки