Как же хороша весна со своими яркими красками! И как приятно почувствовать ее за своим столом: рыжая морковка на желтом покрывале картофеля... а там глядишь, грибочек.. Простое весеннее блюдо для поднятия настроения. На конкурс "Постимся с Moulinex".
CherryПоваренок 3 уровня
- 25 марта 2009, 14:48
- 3183
Рагу "Весна идет"
Ингредиенты для «Рагу "Весна идет"»:
- Картофель — 500 г
- Грибы — 300 г
- Лук репчатый (среднего размера) — 3 шт
- Морковь — 2 шт
- Зелень
- Специи (перец, соль, по вкусу)
- Куркума — 1 ст. л.
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
698.5 ккал |
белки
26 г |
жиры
4.1 г |
углеводы
143.4 г |
| Порции | |||
| ккал 87.3 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 17.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 58.7 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 12.1 г |
Рецепт «Рагу "Весна идет"»:
-
Сушеные грибы промыть, замочить на 15-20 минут. Затем еще раз тщательно промыть. Залить водой, варить 1 час. Луковицу использую как индикатор съедобности грибов. Бульон слить-можно приготовить суп. Сваренные грибы нарезать.
-
Мелко нарезать лук, морковь нашинковать. Если моркови положить больше, будет еще вкуснее и красивее. Обжарить в растительном масле в казане до золотистого цвета.
-
Добавить куркуму. Она придаст насыщенный цвет блюду. Картофель нарезать соломкой и выложить на поджаренные овощи. Залить водой, оставив немного непокрытым картофель. Посолить, поперчить.
-
Следующий слой-нарезанные грибы. сверху посыпаем зеленью. У меня была сушеная, но свежая, конечно ароматнее. Положить лавровый лист, душистый перец.
-
Накрыть крышкой, тушить до готовности картофеля, минут 20. Затем все перемешать и подавать на стол.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 марта 2009 года мисс #
25 марта 2009 года tat70 #
25 марта 2009 года slavulja #
25 марта 2009 года Максим_Л deleted #
25 марта 2009 года busichka #
Вам +++++++++++++++++
25 марта 2009 года Валерьянка #
25 марта 2009 года Natali2607 #
25 марта 2009 года Cherry # (автор рецепта)
25 марта 2009 года timoxa #
25 марта 2009 года Meotida #
25 марта 2009 года AYRIKA #
25 марта 2009 года ТАМюшка #
25 марта 2009 года Lzaika45 #
25 марта 2009 года lllk deleted #
25 марта 2009 года Сета #
25 марта 2009 года Anushka #
25 марта 2009 года Виколь #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: