Оранжевое небо, оранжевое море, Оранжевая зелень, оранжевый верблюд. Оранжевые мамы, оранжевым ребятам, Оранжевые песни, оранжево поют!!! На конкурс "Постимся с "Moulinex"".
Julja_ljaПоваренок 7 уровня
- 3 апреля 2009, 12:02
- 14730
Морковно-манные биточки "Оранжевое настроение"
Ингредиенты для «Морковно-манные биточки "Оранжевое настроение"»:
- Морковь — 1 шт
- Крупа манная — 1 стак.
- Шафран (порошковый, без горки) — 1 ч. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Шампиньоны (свежие, у меня королевские) — 200 г
- Уксус — 1 ч. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Кориандр (немного)
- Масло растительное (для жарки)
- Специи (соль, перец - по вкусу)
- Зелень (у меня петрушка) — 1 пуч.
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
867.6 ккал |
белки
36.5 г |
жиры
4.4 г |
углеводы
173.8 г |
| Порции | |||
| ккал 289.2 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 57.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 133.5 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 0.7 г |
углеводы 26.7 г |
Рецепт «Морковно-манные биточки "Оранжевое настроение"»:
-
Шафран нужно замочить, для получения настоя. Для этого заливаем его небольшим количеством кипящей воды. Оставляем минут на 10.
-
Для начинки, обжариваем нарезанный соломкой лук, на растительном масле.
-
Выдавливаем чеснок.
-
Добавляем соломкой нарезанные грибы.
-
Для соуса, смешаем горчицу, сахар и бальзамический уксус. Пропорции Вы можете изменить, по своему вкусу.
-
Заливаем грибы, полученным соусом. Немного тушим всё вместе.
-
Добавляем соль, перец и кориандр - по вкусу.
-
Нарезаем мелко зелень и отправляем к грибам.
-
Для биточков, ставим на огонь 1,5 стакана воды, доводим до кипения. Солим по вкусу, добавляем шафрановый настой.
-
Всыпаем манку, при этом интенсивно мешая, чтобы не было комочков. Можно это делать миксером, так наверняка всё получится, так как сама каша очень крутая получается и если пропустить момент, могут получиться очень неаппетитные комочки (если уже так случилось, их можно разбить блендером).
-
Морковь натираем на мелкой тёрке. Смешиваем с кашей.
-
Формируем руками биточки (это очень легко получается. Нужно только руки, время от времени, смачивать в холодной воде). Обжариваем их в растительном масле до хрустящей корочки.
-
Вот такие они получились.
-
Теперь, на одну половинку кладём грибы с соусом. Накрываем второй половинкой.
-
Украшаем. И подаём на стол.
[size=18]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!![/size]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 апреля 2009 года Фрау Марта #
удачи в конкурсе!!!!!
3 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
3 апреля 2009 года Lill #
3 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
3 апреля 2009 года alen4ik #
3 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
3 апреля 2009 года Yuli #
3 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
3 апреля 2009 года Yuli #
3 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
3 апреля 2009 года Lacoste #
Красивые и вкусные биточки
3 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
3 апреля 2009 года Фрося Педалькина #
а без шафрана можно?
3 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
3 апреля 2009 года КолючкА #
3 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
3 апреля 2009 года Лисенок #
От одного вида аппетит просыпается!
3 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
3 апреля 2009 года Mikiutza #
3 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
3 апреля 2009 года Tancha77 #
3 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
3 апреля 2009 года Tancha77 #
3 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
3 апреля 2009 года AYRIKA #
3 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
3 апреля 2009 года Яркая #
3 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
3 апреля 2009 года timoxa #
3 апреля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: