Весь секрет этой курочки под кожей. Курица фаршируеться копченной грудинкой (или сырокопченым беконом), зеленью, чесноком. Обязательно наличие кинзы!!! Кинза в сочетании с копченостью и чесноком придаeт новый, необычный вкус обычной курочке. Источник рецепта "Едим дома" с Ю. Высоцкой.
ВенерикПоваренок 7 уровня
- 8 апреля 2009, 12:58
- 9572
Курица с секретом
Ингредиенты для «Курица с секретом»:
- Курица — 1,5 кг
- Грудинка (свиная копченая) — 100 г
- Кинза (пучок)
- Петрушка (пучок)
- Укроп (пучок)
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло сливочное — 100 г
- Лимон — 1 шт
- Картофель — 1 кг
- Масло оливковое (или растительное)
- Соль
- Перец черный
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2999.1 ккал |
белки
200.6 г |
жиры
121.1 г |
углеводы
255.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.9 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 5 г |
углеводы 10.5 г |
Рецепт «Курица с секретом»:
-
-
Мелко нарезать бекон, нарубить всю зелень, измельчить чеснок. Размягченное сливочное масло растереть с солью, перцем, зеленью, чесноком и беконом.
-
Курицу посолить, поперчить. Осторожно отделить кожу от курицы, и аккуратно заполнить фаршем, между мясом и кожей. Края сколоть зубочисткой. Внутрь курицы положить лимон, разрезанный на 4 части. Смазать тушку оливковым маслом.
-
Противень смазать оливковым маслом, уложить на него курицу.
Картофель порезать кружочками, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, уложить вокруг курицы. Запекать в разогретой духовке до 180-200 гр. около часа. -
-
Для тех, кому не хочется возиться с курицей, гораздо удобней и быстрей будет взять бёдра, тихонько приподнять кожицу, и дальше всё так же как и с курицей.
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 апреля 2015 года Pavelia #
Интересный момент - а почему вы курочку кладете грудкой вниз?
17 апреля 2015 года Венерик # (автор рецепта)
13 апреля 2009 года Нежность #
13 апреля 2009 года Oksy #
13 апреля 2009 года Meotida #
9 апреля 2009 года Лисенок #
9 апреля 2009 года ШЕЛЛ #
8 апреля 2009 года Lzaika45 #
8 апреля 2009 года tat70 #
8 апреля 2009 года Natali2607 #
8 апреля 2009 года Татуличка #
8 апреля 2009 года Julja_lja #
8 апреля 2009 года Lill #
8 апреля 2009 года alen4ik #
8 апреля 2009 года мисс #
8 апреля 2009 года Венерик # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года Silverina1 #
8 апреля 2009 года nusha74 #
8 апреля 2009 года AYRIKA #
8 апреля 2009 года Фрау Марта #
8 апреля 2009 года МРита #
люблю курочку
8 апреля 2009 года KoshurAnya #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: