Когда мой сын был еще маленьким, он обожал мультик про бравого моряка Попая и хотел во всем походить на него, в том числе и по поеданию шпината. Правда, когда он впервые увидел, что такое шпинат, его пыл сразу умерился. Тогда-то я и решила придумать блюдо, в котором шпинат собрать вместе с теми продуктами, которые моему сыночку в то время нравились. Так и появились пельмени Попая-моряка, которые прижились в нашей семье. Может быть они понравятся кому-то еще...
TapensaПоваренок 2 уровня
- 8 апреля 2009, 18:22
- 5024
Пельмени Попая-моряка
Ингредиенты для «Пельмени Попая-моряка»:
- Пельмени — 350 г
- Шпинат (свежий) — 300 г
- Творог (зернистый) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 1 стак.
- Масло оливковое
- Приправа (прованская)
- Сыр твердый (пармезан, тертый) — 20 г
- Соль
- Перец черный (свежемолотый)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1651.7 ккал |
белки
130.6 г |
жиры
63.9 г |
углеводы
139.5 г |
| Порции | |||
| ккал 206.5 ккал |
белки 16.3 г |
жиры 8 г |
углеводы 17.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117.1 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 9.9 г |
Рецепт «Пельмени Попая-моряка»:
-
Вот почти все, что нужно для приготовления пельменей Попая.
Основные ингреденты: пельмени (у меня были с картошкой и копченым мясом, но можно и другие), свежий шпинат (можно и мороженый), творог, молоко и яйца. Для вкуса блюда очень важны приправы. Я использовала Провансальскую смесь трав, но можно и базилик, и другие травы и специи. На снимке нет луковицы – она просто отказался позировать! Когда пельмени готовы, я их обильно посыпаю тертым сыром Пармазан, но можно обойтись и без него.
-
Первым делом варим пельмени. Когда они готовы, вынимаем их из воды и откладываем в сторонку остыть.
-
Режем шпинат. Мельчим лук.
-
Обжариваем шпинат и лук на оливковом масле примерно 5 минут. Добавляем соль и молотый черный перец. Даем смеси немного остыть.
-
К готовому шпинату добавляем творог и легко перемешиваем.
-
Берем посуду для жарки, обильно смазываем ее оливковым маслом и раскладываем в ней пельмени и шпинат с творогом.
-
Сбиваем яйца с молоком и добавляем выбранные приправы. Если кому хочется, можно добавить и соль.
-
Выливаем смесь в посуду к остальным продуктам. Жарим в духовке при 220 градусах примерно 35-45 минут (готовность проверяется как при любой запеканке).
-
Вот что у меня получилось.
-
А это кусочек в разрезе.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 апреля 2009 года anjetschka #
8 апреля 2009 года Tapensa # (автор рецепта)
8 апреля 2009 года anjetschka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: