Уважаемые поварята! Не знаю, делает ли кто-то что-то подобное, но выкладываю свой рецепт приготовления вкусной отбивной говядинки в духовке.
Иль-яПоваренок 3 уровня
- 10 апреля 2009, 18:06
- 315612
Отбивная говядина с картофелем в духовке
Ингредиенты для «Отбивная говядина с картофелем в духовке»:
- Чеснок — 3 зуб.
- Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
- Морковь (крупная) — 2 шт
- Картофель (среднего размера) — 10 шт
- Говядина (примерно) — 300 г
- Майонез — 2 ст. л.
- Ольховый дым — 1 ч. л.
- Масло растительное — 30 мл
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2251.4 ккал |
белки
90.5 г |
жиры
79.2 г |
углеводы
296.4 г |
| Порции | |||
| ккал 562.9 ккал |
белки 22.6 г |
жиры 19.8 г |
углеводы 74.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 115.5 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 15.2 г |
Рецепт «Отбивная говядина с картофелем в духовке»:
-
Итак.
Подготовленное мясо режем на небольшие кусочки. -
Как следует их отбиваем.
-
...
-
Добавляем нарезанный полукольцами лучок.
-
Солим, приправляем куркумой, орегано, базиликом, черным перчиком, соевым соусом, эстрагоном.
Добавляем ложечку – полторы ольхового жидкого дымка. -
И две больших ложки майонеза.
Все тщательно перемешиваем. Накрываем и убираем мариноваться в холод на недели 2-3 ))) Шучу… (извините, не удержался) на 1-2 часа.
-
...
-
Морковь нарубаем большими ломтиками и выстилаем ею сотейник (или противень).
-
Посередине выкладываем замаринованное мяско и поливаем оставшимся маринадом… лук, кстати, также выкладываем на мяско.
-
Картофель режем на большие пластики и выкладываем их вокруг мяска.
-
На каждую картошечку выливаем по капельке оливкового или растительного масла и обильно посыпаем специями и приправами.
Я использовал карри, черный перец, эстрагон и базилик.
На мяско выкладываем нарезанные на две части зубчики чеснока -
Отправляем наше мяско с картошечкой в разогретую духовочку.
-
Через час мучительных ожиданий обильно посыпаем тертым на терке сыром и отправляем обратно в духовку еще на 20-30 минут.
-
Этот рецепт пришел ко мне в голову случайно, но после первой же пробы это блюдо стало коронным в нашей семье, и делаю его именно я!
-
Надеюсь, уважаемые поварята, вы по достоинству оцените этот рецепт и он вам понравится!
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 апреля 2009 года чиполинка #
10 апреля 2009 года Иль-я # (автор рецепта)
10 апреля 2009 года wowan5 #
Звучит очень вкусно
10 апреля 2009 года Иль-я # (автор рецепта)
10 апреля 2009 года xsenia #
10 апреля 2009 года Иль-я # (автор рецепта)
10 апреля 2009 года xsenia #
10 апреля 2009 года Иль-я # (автор рецепта)
10 апреля 2009 года xsenia #
10 апреля 2009 года xsenia #
10 апреля 2009 года Пирандос deleted #
10 апреля 2009 года Иль-я # (автор рецепта)
10 апреля 2009 года xsenia #
10 апреля 2009 года Yuli #
10 апреля 2009 года xsenia #
10 апреля 2009 года Yuli #
10 апреля 2009 года xsenia #
10 апреля 2009 года Иль-я # (автор рецепта)
10 апреля 2009 года xsenia #
10 апреля 2009 года Олеся 81 #
10 апреля 2009 года Иль-я # (автор рецепта)
10 апреля 2009 года Пирандос deleted #
10 апреля 2009 года Иль-я # (автор рецепта)
10 апреля 2009 года irmusha #
10 апреля 2009 года Иль-я # (автор рецепта)
10 апреля 2009 года лана7386 #
10 апреля 2009 года Иль-я # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: