Канапешкой не объешься - с таким девизом я предлагаю отведать вот такую простую, но очень вкусную закуску. Острый и нежный творожный сыр с чесноком и зеленью придает баклажанам неповторимый вкус!
YuliПоваренок 5 уровня
- 12 апреля 2009, 0:09
- 28747
Остренькая закуска из баклажанов с творожным сыром
Ингредиенты для «Остренькая закуска из баклажанов с творожным сыром»:
- Баклажан (крупный) — 2 шт
- Сыр творожный (Almette с зеленью) — 150 г
- Чеснок — 3-4 зуб.
- Зелень (укроп, петрушка по вкусу)
- Помидоры черри (для украшения)
- Масло растительное (для панировки, для жарки)
- Мука пшеничная / Мука (для панировки)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
584.6 ккал |
белки
24.7 г |
жиры
29.8 г |
углеводы
353.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 71.3 ккал |
белки 3 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 43.1 г |
Рецепт «Остренькая закуска из баклажанов с творожным сыром»:
-
Баклажаны помыть, нарезать не очень тонкими кружочками, посолить и оставить на 20 мин.
Промыть холодной водой, немного просушить. -
Запанировать баклажаны следующим образом: каждый кружочек поочередно окунуть в растительное масло, а затем в муку. Муку можно слегка подсолить.
Жарить баклажаны на разогретой сковороде в растительном масле. -
Делаем соус: сыр Almette (либо любой другой творожный сыр) перемешать с раздавленным на прессе чесноком и рубленой зеленью.
-
Выкладываем соус на обжаренный кружочек баклажана, накрываем его другим кусочком. Я построила пирамидку из трех колечек. Если баклажан помельче, то пирамидка может быть и повыше.
-
Вставляем шпажку. Можно одно из колечек баклажана свернуть пополам и положить сверху канапе.
-
Можно украсить помидором черри, разрезанным пополам. Закуска готова!
Я предпочитаю баклажаны в холодном виде, поэтому, прежде чем подать на стол, отправляю в холодильник.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 апреля 2009 года lyalyafa #
12 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
12 апреля 2009 года Vkusnaya deleted #
12 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
12 апреля 2009 года Lzaika45 #
12 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
12 апреля 2009 года dog-rose # (модератор)
12 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
12 апреля 2009 года Oleska2112 #
12 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: