Вчера было Вербное воскресенье, а в этот день разрешено употреблять в пищу рыбу. Предлагаю вам вариант быстрых рыбных пирожков. На конкурс "Постимся с Moulinex"
CherryПоваренок 3 уровня
- 13 апреля 2009, 10:12
- 9784
Быстрые рыбные пирожки
Ингредиенты для «Быстрые рыбные пирожки»:
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Корж (вафельные) — 2 шт
- Зелень
- Грибы — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Фарш рыбный — 400 г
- Соль
- Перец черный
- Масло растительное
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2874.2 ккал |
белки
190.5 г |
жиры
98.4 г |
углеводы
308.6 г |
| Порции | |||
| ккал 479 ккал |
белки 31.8 г |
жиры 16.4 г |
углеводы 51.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 228.1 ккал |
белки 15.1 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 24.5 г |
Рецепт «Быстрые рыбные пирожки»:
-
Лук нарезать, слегка обжарить.
-
Грибы нарезать и добавить к луку. Обжарить до готовности. Мне вкуснее, когда грибы нарезаны крупно и их много. Но можете варьировать, как вам нравится.
-
Рыбный фарш посолить, поперчить, добавить обжаренные лук и грибы. Зелень нашинковать и тоже добавить в фарш. Все перемешать.
-
Готовый фарш выложить на вафельный корж (они тоже постные). Разровнять. Высота получилась около 1,5 см.
-
Накрыть вторым вафельным коржом. Придавить слегка и оставить минуты на 3 для пропитки
-
Нарезать на кусочки, как вам угодно. У меня приблизительно 5x5 см. Обмакнуть в готовую смесь:
Постный вариант: 2 столовые ложки муки развести водой около 80 гр. Консистенция как на блины.
Для не постящихся: 2 яйца, соль+2 ст. ложки воды (или молока); для вас можно и мясной фарш, а не рыбный )
Обжарить с одной стороны на растительном масле до красивой корочки. Перевернуть, накрыть крышкой и дожарить до готовности с другой стороны. При закрытой крышке пирожки еще слегка протушатся. -
Вот и все! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 апреля 2009 года Cherry # (автор рецепта)
13 апреля 2009 года AYRIKA #
13 апреля 2009 года Cherry # (автор рецепта)
13 апреля 2009 года Эллиса deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: