Тушеные в тимьяново-горчичном соусе с вином и королевскими шампиньонами куриные голени. Очень сочно, нежно вкусно! Ножки получаются действительно очаровательные.
OksyПоваренок 7 уровня
- 13 апреля 2009, 14:08
- 5075
Очаровательные ножки
Ингредиенты для «Очаровательные ножки»:
- Голень куриная — 8 шт
- Лайм (сок ) — 1/2 шт
- Тимьян (свежий, маленький пучок (8-10веточек))
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Шампиньоны (королевские ) — 250 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Горчица — 3 ст. л.
- Вино белое сухое — 100 мл
- Вода — 100 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3613.1 ккал |
белки
356.9 г |
жиры
222.6 г |
углеводы
34 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155.7 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 1.5 г |
Рецепт «Очаровательные ножки»:
-
Голени промыть, обсушить. Натереть смесью соли, перца, тимьяна, сока половины лайма и 2 ст.л. растительного масла.
Оставить мариноваться на 15-20 минут. -
На большой сковороде разогреть еще 1 ст.л. масла, обжарить голени до румяной корочки.
-
Добавить измельченный лук, обжаривать вместе с голенями несколько минут, затем добавить порезанные пластинками грибы.
-
В воде размешать горчицу, добавить вино, залить этой смесью ножки и тушить до готовности на среднем огне. Соус должен увариться, а ножки должны протушиться до состояния, когда мясо без проблем отстает от кости.
-
Незадолго до готовности проверить на соль, при необходимости досолить.
-
Подавать с любимым гарниром. Лучше с картофельным пюре.
Нежно, ароматно, вкусно....Попробуйте!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 апреля 2009 года Подсолнушек #
13 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)
13 апреля 2009 года Bandikot #
13 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)
13 апреля 2009 года лана7386 #
полная коллекция анимаций
13 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)
13 апреля 2009 года Konniia #
13 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)
13 апреля 2009 года Osezno #
13 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)
13 апреля 2009 года slavulja #
13 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)
13 апреля 2009 года Эллиса deleted #
13 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)
13 апреля 2009 года timoxa #
13 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)
13 апреля 2009 года alen4ik #
13 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)
13 апреля 2009 года Julja_lja #
13 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)
13 апреля 2009 года Lzaika45 #
13 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)
13 апреля 2009 года AYRIKA #
13 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)
13 апреля 2009 года AllyokA #
13 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)
13 апреля 2009 года inna_2107 #
13 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)
13 апреля 2009 года Lill #
13 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)
13 апреля 2009 года Mikiutza #
13 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)
13 апреля 2009 года shalun #
13 апреля 2009 года Oksy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: