Очень вкусный салатик. Можно сделать слоями, как в моем варианте, а можно и просто перемешать.
dog-roseПоваренок 8 уровня
- 18 апреля 2009, 0:29
- 51891
Салат «Лососевый»
Ингредиенты для «Салат «Лососевый»»:
- Консервы рыбные (лосось, в собственном соку) — 1 бан.
- Лук репчатый (можно заменить зеленым) — 1 шт
- Рис (отварной) — 0,5 стак.
- Капуста белокочанная / Капустa ( или пекинская) — 150 - 200 г
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Кукуруза — 100 - 150 г
- Морковь (вареная) — 1 шт
- Огурец — 2 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Зелень (для украшения верхнего слоя – несколько веточек)
- Майонез — 150 - 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2277.4 ккал |
белки
82.5 г |
жиры
174.8 г |
углеводы
90.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 189.8 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 14.6 г |
углеводы 7.6 г |
Рецепт «Салат «Лососевый»»:
-
Подготовка продуктов: отвариваем рис, яйца, морковку. Лук режем потоньше и на ночь заливаем холодной водой (еще лучше добавить в воду яблочный уксус – тогда он замаринуется и придаст салату особую нотку. Время замачивания тогда можно сократить до нескольких часов).
И выкладываем салат слоями (любой слоеный салат должен постоять в холодильнике как минимум несколько часов, поэтому, если времени нет, лучше просто перемешать все компоненты). -
1 слой. Банка консервированного лосося. Сок сливаем (если рыба сухая, то немного оставляем; должно получиться что-то вроде густой кашицы), косточки выбрасываем, рыбу крошим вилкой. Смазываем майонезом. Конечно, удобнее взять майонез в пакетике и наносить сеточкой. Но у меня оказался в банке… так что приходится размазывать вилкой, что, конечно, здорово замедляет процесс.
2 слой. Лук. -
3 слой. Рис (отваренный и промытый), майонез.
4 слой. Капусту рубим помельче, как следует перетираем с лимонным соком, солью, хорошо добавить туда еще молотый перец. Капустный слой в этом салате придает особую пикантность, с ним салат намного вкуснее. Майонез.
5 слой. Кукуруза, майонез. -
6 слой. Натертая морковка, майонез.
7 слой. Маринованные огурцы мелко режем (как-то на фото они выглядят странно… не похожи на огурцы), майонез. -
8 слой. Рубим ножом яйца (или на терке потереть), смешиваем их с нарезанной зеленью, посыпаем салат. Вообще-то в рецепте этого салата, который я когда-то прочитала в журнале, нужно было для последнего слоя взять четыре желтка + зелень. Может, так будет и красивее, но куда девать белки, я не знаю, поэтому всегда делаю с яйцами целиком. Но на всякий случай пишу, что можно и так.
Салат готов. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 апреля 2009 года lyalyafa #
24 апреля 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
18 апреля 2009 года Yuli #
18 апреля 2009 года dog-rose # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: