"GATEAU AU FROMAGE ET AUX OIGNONS"- это традициональное блюдо французской и швейцарской кухни. Едят как в горячем виде на ужин или завтрак, так и в холодном виде с зеленым салатом. Готовится быстро и просто!
sana swissПоваренок 7 уровня
- 20 апреля 2009, 1:19
- 14158
Сырный пирог с луком
Ингредиенты для «Сырный пирог с луком»:
- Тесто песочное — 250 г
- Сыр твердый ("Грюйер", "пармезан"...или несколько сортов) — 240 г
- Масло сливочное — 1 ч. л.
- Лук-порей (или зеленый лук) — 1/4 шт
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сливки (не кислые) — 150 г
- Молоко — 100 г
- Специи (соль, перец)
- Орех мускатный (молотый)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2253.2 ккал |
белки
92.9 г |
жиры
156.3 г |
углеводы
118.8 г |
| Порции | |||
| ккал 751.1 ккал |
белки 31 г |
жиры 52.1 г |
углеводы 39.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 216.7 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 15 г |
углеводы 11.4 г |
Рецепт «Сырный пирог с луком»:
-
Тесто можно приобрести готовое, а можно приготовить самим:
мука-130г., масло сливочное-70г., вода-40г., соль-5г
хорошо вымешать и раскатать пласт 32 см. в диаметре, и выложить в форму для запекания на бумагу для запекания и вилкой проткнуть тесто в нескольких местах. -
Начинка: на сливочном масле жарим мелко нарезанный лук до готовности, посолим, поперчим,
-
добавим порей и протушим еще около 5 мин., выкладываем, остудим.
-
Сыр трем на терке, перемешиваем с остывшим луком.
-
Яйца взбиваем, добавляем сливки и молоко,
-
сыр с луком выкладываем на тесто,
-
заливаем взбитыми яйцами с молоком
-
и запекаем в разогретой духовке (200°C) около 25 мин. до образования хорошо подрумяненой корочки.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 апреля 2009 года Таняшка #
20 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года Sweet_Bottom deleted #
20 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года Osezno #
20 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года Oleska2112 #
20 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года мисс #
20 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года Нина пингвина #
20 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года logika #
20 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года tat70 #
20 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
20 апреля 2009 года Фрося Педалькина #
20 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: