Очень нежная, сладкая и красивая плетенка из слоеного теста с творогом и персиком. Тем, кто ещe не научился "плести косы" из теста - Добро Пожаловать!
YuliПоваренок 5 уровня
- 21 апреля 2009, 1:41
- 85537
Слоеная плетенка творожно-персиковая
Ингредиенты для «Слоеная плетенка творожно-персиковая»:
- Творог — 500 г
- Сметана — 1 ст. л.
- Сахарная пудра — 4 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сухари панировочные / Панировка (смотря насколько влажный творог) — 1-2,5 ст. л.
- Ванилин (по вкусу)
- Персик (1 банка) — 230 г
- Тесто слоеное дрожжевое — 250 г
- Желток яичный (для глазури) — 1 шт
- Молоко (для глазури) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2098.1 ккал |
белки
127.2 г |
жиры
82.7 г |
углеводы
236.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 177.8 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 7 г |
углеводы 20.1 г |
Рецепт «Слоеная плетенка творожно-персиковая»:
-
Творог протереть через сито (либо воспользоваться блендером). Смешать со сметаной, сах. пудрой, яйцом и ванилином.
-
Персики предварительно вынуть из банки, чтобы стёк сироп.
-
Из 500-граммовой пачки теста взять один пласт (250г.), разморозить, раскатать в прямоугольник, сделать по бокам симметричные надрезы, в середину положить слой творога (предварительно посыпав тесто сухарями), сверху уложить порезанный дольками персик.
-
И закидывая друг на друга внахлёст полоски, сплести косичку.
-
Смазать взбитым с молоком желтком и выпекать при темп. 200гр. (на смазанном растительным маслом противне или силиконовом коврике) до румяного цвета.
-
В качестве варианта предлагаю ещё такую начинку:200 г. замороженной вишни+2 ст. л. сахарной пудры+1 ст. л. крахмала+2 детских творожка "Агуша" (можно и обычный творог)
-
Вы можете сплести "тугую" косичку, т. е. чтобы начинки не было видно (плотнее укладывать тесто внахлест), либо более слабую, тогда начинка будет немного видна-это тоже красиво. У меня первый вариант-слабое плетение, второй-тугое.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 апреля 2009 года Bogdana #
21 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года tamada1 #
21 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года Хомячок #
21 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
22 апреля 2009 года Хомячок #
21 апреля 2009 года tamada1 #
В общем, принимай отчет: Эксперимент можно считать на 70% удачным
Ну а в целом мне очень понравилось!!!!!!!!!! Это так же увлекательно, как лепить куличи в песочнице, только получается вкуснее
21 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года tamada1 #
21 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года korica #
21 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года Julja_lja #
21 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года Lzaika45 #
21 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года N-t-liY #
21 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года fjeril deleted #
21 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года Konniia #
Юлечка, у тебя всегда все очень вкусно и аппетитно!!! +++++++++++++++
21 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года Konniia #
Тем более для начинок всё есть!
21 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года биа46 #
21 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года Фрау Марта #
21 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года alen4ik #
21 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года alisa-108 #
21 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года AYRIKA #
21 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года Лисенок #
21 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года Lill #
21 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года Lacoste #
21 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года Bibigonchik deleted #
21 апреля 2009 года Yuli # (автор рецепта)
21 апреля 2009 года Элли #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: