Простой рецепт приготовления рыбки под лучком и майонезом. За счет лимонного сока вкус получается пикантным. На гарнир хорошо подойдет картофельное пюре.
katkaПоваренок 1 уровня
- 24 апреля 2009, 1:02
- 28864
Минтай пикантный
Ингредиенты для «Минтай пикантный»:
- Минтай — 2 шт
- Лук репчатый (не крупные луковицы) — 2 шт
- Лимон (пара кружочков по 1см)
- Майонез
- Соль
- Перец красный жгучий
- Вода
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1069.5 ккал |
белки
224.7 г |
жиры
12.6 г |
углеводы
15.6 г |
| Порции | |||
| ккал 53.5 ккал |
белки 11.2 г |
жиры 0.6 г |
углеводы 0.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 69 ккал |
белки 14.5 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 1 г |
Рецепт «Минтай пикантный»:
-
Рыбку размораживаем, очищаем от внутренностей и плавников. Режем на кусочки толщиной около 1.5-2 см. Далее промываем и складываем слоями в миску. Положили слой - сверху присыпаем солью и поливаем соком лимона, еще слой - снова соль и сок лимона - так пока не закончатся кусочки. Оставляем пропитываться минут на 20-30.
-
Тем временем режем лук полукольцами
-
И готовим майонезную смесь. Для этого выдавливаем в миску немного майонеза. Я брала тот, что был под рукой, но если у вас майонез со вкусом лимона - будет лучше.
-
В майонез сыпем немного соли, красного перца, выдавляем сок с кружочка лимона.
-
В полученную смесь добавляем кипяченную воду. Хорошо перемешиваем. По консистенции должно получиться жиденько, но не слишком.
-
Тем временем рыбка пропиталась солью и соком лимона. Начинаем выкладывать кусочки в сковороду плотно друг к другу. У меня уместилось в 1 слой. Если у вас рыбки больше, то можно и в 2 слоя.
-
На рыбку выгладываем лук
-
И заливаем все нашей майонезной смесью равномерно. Закрываем крышкой и ставим в духовку на 200 градусов на 30 минут.
-
Рыбка готова! Лучок должен оставаться чуть-чуть хрустящим, а не вареным.
-
На гарнир хорошо подойдет картофельное пюре. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 января 2016 года shuvalov-com109 #
18 декабря 2015 года Monferini #
17 мая 2013 года panter #
22 марта 2011 года Volga34 #
26 апреля 2009 года БЕЛЯКОВА #
25 апреля 2009 года katka # (автор рецепта)
25 апреля 2009 года tat70 #
24 апреля 2009 года юленка #
24 апреля 2009 года oliva7777 #
24 апреля 2009 года Naddiva #
24 апреля 2009 года katka # (автор рецепта)
24 апреля 2009 года AllyokA #
24 апреля 2009 года olyka1974 #
24 апреля 2009 года katka # (автор рецепта)
24 апреля 2009 года Osezno #
24 апреля 2009 года мисс #
24 апреля 2009 года Нюрка1 #
24 апреля 2009 года _anirinme_ deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: