Описать это трудно, просто посмотрите на картинку и все поймете сами
Юлия Васильева deletedПоваренок 3 уровня
- 25 апреля 2009, 13:11
- 18872
Макароны "Птичье гнездо"
![Рецепт: Макароны "Птичье гнездо"](https://www.povarenok.ru/images/recipes/14/1458/145819.jpg "Рецепт: Макароны "Птичье гнездо"")
Ингредиенты для «Макароны "Птичье гнездо"»:
- Желудки куриные (еще некоторые называют их пупочки) — 500 г
- Шампиньоны (свежие) — 200 г
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Молоко (или сливки) — 100 мл
- Масло подсолнечное — 4 ст. л.
- Спагетти (отваренные) — 400 г
- Масло сливочное — 50 г
- Сыр твердый — 200 г
- Специи — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3453 ккал |
белки
197.6 г |
жиры
152 г |
углеводы
321.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 198.4 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 18.5 г |
Рецепт «Макароны "Птичье гнездо"»:
-
Приготовление можно разделить на 2 этапа.
Первый этап – подготовительный. Куриные желудочки следует помыть и почистить, если в этом есть необходимость (т. е. снять желтую пленку).
-
Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами и вместе с грибами обжарить на подсолнечном масле под крышкой 7-9 минут (пассеровать).
-
После к пассерованным овощам следует добавить подготовленные куриные желудки, соль и специи и тушить на небольшом огне с добавлением сливок 40-45 минут (сливки добавляем одновременно с желудками) под крышкой. В результате желудки станут мягкими.
Отдельно следует отварить спагетти до готовности в подсоленной воде, слить воду и заправить сливочным маслом.
На втором этапе следует соединить наши ингредиенты вместе и придать блюду конечный вид. Для этого отваренные спагетти следует выложить на противень в виде гнезда (см фото). -
В середину накладываем готовые куриные желудки с овощами, сверху посыпаем тертым сыром и ставим в разогретый духовой шкаф (170-180 градусов) на 10-15 минут. Блюдо готово. Подают птичьи гнезда со свежими помидорами и перцем.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 марта 2024 года yuvl #
[+5]21 сентября 2014 года Елена Репехо #
19 марта 2013 года Alenysik #
10 января 2013 года JeSeKi # (модератор)
22 марта 2012 года Ясная #
26 января 2012 года alushina #
27 апреля 2009 года AYRIKA #
28 мая 2009 года Юлия Васильева deleted # (автор рецепта)
27 апреля 2009 года ВИКА-72 #
28 мая 2009 года Юлия Васильева deleted # (автор рецепта)
27 апреля 2009 года мисс #
28 мая 2009 года Юлия Васильева deleted # (автор рецепта)
26 апреля 2009 года Леночек #
28 мая 2009 года Юлия Васильева deleted # (автор рецепта)
26 апреля 2009 года Ялорис #
28 мая 2009 года Юлия Васильева deleted # (автор рецепта)
26 апреля 2009 года tamada1 #
28 мая 2009 года Юлия Васильева deleted # (автор рецепта)
26 апреля 2009 года Taniaz deleted #
28 мая 2009 года Юлия Васильева deleted # (автор рецепта)
26 апреля 2009 года tat70 #
28 мая 2009 года Юлия Васильева deleted # (автор рецепта)
26 апреля 2009 года Ксаночка deleted #
28 мая 2009 года Юлия Васильева deleted # (автор рецепта)
26 апреля 2009 года Konniia #
28 мая 2009 года Юлия Васильева deleted # (автор рецепта)
25 апреля 2009 года Lnastya #
28 мая 2009 года Юлия Васильева deleted # (автор рецепта)
25 апреля 2009 года Тсаис #
28 мая 2009 года Юлия Васильева deleted # (автор рецепта)
25 апреля 2009 года Lzaika45 #
28 мая 2009 года Юлия Васильева deleted # (автор рецепта)
25 апреля 2009 года Oksi-rob #
27 апреля 2009 года Юлия Васильева deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: