• 25 апреля 2009, 13:11
  • 17008

Птичье гнездо

Рецепт: Птичье гнездо

Описать это трудно, просто посмотрите на картинку и все поймете сами

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Ингредиенты для «Птичье гнездо»:



Рецепт «Птичье гнездо»:

Приготовление можно разделить на 2 этапа.
Первый этап – подготовительный. Куриные желудочки следует помыть и почистить, если в этом есть необходимость (т.е. снять желтую пленку).

Морковь натереть на терке, лук порезать полукольцами и вместе с грибами обжарить на подсолнечном масле под крышкой 7-9 минут (пассеровать).

После к пассерованным овощам следует добавить подготовленные куриные желудки, соль и специи и тушить на небольшом огне с добавлением сливок 40-45 минут (сливки добавляем одновременно с желудками) под крышкой. В результате желудки станут мягкими.

Отдельно следует отварить спагетти до готовности в подсоленной воде, слить воду и заправить сливочным маслом.

На втором этапе следует соединить наши ингредиенты вместе и придать блюду конечный вид. Для этого отваренные спагетти следует выложить на противень в виде гнезда (см фото).

В середину накладываем готовые куриные желудки с овощами, сверху посыпаем тертым сыром и ставим в разогретый духовой шкаф (170-180 градусов) на 10-15 минут.Блюдо готово. Подают птичьи гнезда со свежими помидорами и перцем.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Приготовила с покупными гнездами шикарно получилось! Особенно, мне понравились сами макароны. Такие тонюсенькие так что рекомендую всем испробовать этот вкусный рецепт с покупными гнездами тоже! Спасибо за идею! Будем готовить еще не раз!
Очень вкусно! Добавила еще чеснок в овощи,мммм!!!
Приготовила, выглядит оооочень аппетитно, муж вечером придет, надеюсь ему понравится
Суппер-рецепт., обязательно приготовлю.
Ням-ням!!!!!
суууууууупер
Приготовила сегодня. Фото прилагаю. В этот раз я тоже взяла обыкновенные спагетти, но в след. раз обязательно попробую с гнездами. Как на вкус пока не знаю, пробовать буду завтра (сегодня поздно уже)
хороший вариант!
Очень красивая подача!++++++++
прелестно,опять что-то новое
Очень интересно! Никогда желудки не пробовала...
попробуйте...
Оч вкусно!! Идея супер!! А я еще беру макароны черного цвета, тогда настоящие гнезда!!!! Вам++++++++++ Мне очень поравилось. Жуть как люблю такое
Какая прелесть! Спасибо, утащила! +++++++++
Замечательное,красивое блюдо!!!!
Классно!!! И на вкус... и оформление... СУПЕР!!!
Интересный рецептик!Забираю!Спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 908 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки