Слегка кисленький, в сочетании со сладеньким безе получается очень вкусный пирог.
Tanya-O-511Поваренок 5 уровня
- 27 апреля 2009, 10:30
- 9816
Пирог с клюквой и безе
Ингредиенты для «Пирог с клюквой и безе»:
- Клюква — 2 стак.
- Сахар (+6ст.л.) — 100 г
- Масло сливочное (или маргарин) — 200 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука (высший сорт) — 2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3350.9 ккал |
белки
54 г |
жиры
187.3 г |
углеводы
366.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 291.4 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 16.3 г |
углеводы 31.9 г |
Рецепт «Пирог с клюквой и безе»:
Размягченное сливочное масло соединить с мукой и перемешать в крошку. Белки отделить от желтков. Белки положить в холодильник, а желтки взбить с 2 ст. л сахара и соединить с мукой и маслом. Тщательно перемешать. В форму 24 см. застеленную пергаментом и смазанную маслом выложить ровным слоем тесто, сделать бортик. Проткнуть тесто в нескольких местах вилкой. Выпекать в духовке на среднем огне до слегка золотистого цвета. Клюкву измельчить блендером и соединить с 4 ст. л. сахара. Белки взбить с 100 гр. сахара в крепкую пену. На готовое тесто выложить измельченные ягоды, а потом аккуратно взбитые белки. Снова ставим в духовку и выпекаем до тех пор, пока безе не будет светло-коричневого цвета. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 апреля 2009 года Inese #
27 апреля 2009 года Tanya-O-511 # (автор рецепта)
27 апреля 2009 года Водолейка #
27 апреля 2009 года Tanya-O-511 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: